1. Potong paha ayam menjadi potongan-potongan besar, tambahkan 10 gram rum (anggur putih paling enak, saya hanya tidak punya, jadi saya pakai rum, yang rasanya enak), garam dan lada hitam, dan diamkan selama 30 menit secukupnya .
2. Paha ayam yang sudah dibumbui dilapisi tepung tipis-tipis.
3. Tambahkan sedikit minyak, masukkan paha ayam ke dalam panci dengan api kecil, nyalakan api sedang, goreng satu sisi hingga berwarna keemasan, balikkan dan goreng hingga keemasan di sisi lainnya.
4. Paha ayam digoreng dengan warna cokelat keemasan di kedua sisinya, dengan kulit luar yang renyah, dan siap pakai.
5. Potong kentang dan wortel menjadi potongan-potongan kompor, dan potong bawang bombay menjadi potongan besar.
6. Tuang minyak secukupnya ke dalam panci dan tumis bahan secara merata.
7. Tambahkan 300 gram air, tutup dan didihkan dengan api sedang-kecil.
8. Setelah panci mendidih, tambahkan garam.
9. Tambahkan sari ayam, aduk rata, tutup dan didihkan.
10. Aduk tepung terigu dengan separuh susu, tambahkan sedikit susu beberapa kali, aduk rata lalu tambahkan setiap kali agar pencampuran lebih merata.
11. Terakhir, aduk hingga tidak ada partikel serbuk kering.
12. Lelehkan mentega dengan api kecil (seluruh proses menggoreng pasta susu harus dengan api kecil).
13. Tuang susu pasta ke dalam panci dan aduk terus agar tidak terjadi penggumpalan di bagian bawah pasta hingga pasta susu melepuh dan matikan api, kemudian terus diaduk sebentar, tutup dan sisihkan.
14. Jika sayuran dalam panci sudah matang sepenuhnya, gunakan sumpit untuk memasukkan potongan kentang dengan mudah dan tambahkan sisa 200 gram susu.
15. Tambahkan susu roux dan aduk rata Pasta susunya mudah mengeras Coba aduk sampai tidak ada potongan besar adonan yang muncul.
16. Tambahkan chicken nugget yang sudah digoreng hingga matang, aduk rata, dan biarkan kuah melapisi chicken nugget secara merata.
17. Terakhir tambahkan krim kocok Pada saat ini, perhatikan api sedang dan kecil lalu aduk perlahan sampai krim kocok dan saus benar-benar menyatu, lalu matikan api.
18. Semangkuk rebusan hangat dengan aroma krim yang menggoda ada di atas meja. Anak-anak sangat menyukainya. Wortel yang biasanya tidak saya makan dibungkus dengan saus krim yang kental, dan dimakan sampai bersih.