- Tepung rendah gluten 99 g
- telur 3
- gula putih 50 gram
- susu 20ml
- garam 1 g
- minyak zaitun 20 g
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Timbang tepung rendah gluten.
- 2 Kocok telur ke dalam baskom tanpa air dan minyak, tambahkan garam dan gula. (Saat saya kocok telur, ada panci berisi air hangat di bawahnya, agar telur kocok lebih stabil.)
- 3 Gunakan pengocok dengan kecepatan rendah selama 1 hingga 2 menit, gelembung tebal akan dihasilkan.
- 4 Kemudian putar ke kecepatan tinggi dan mulailah terus memukul.
- 5 Sekitar 15 menit atau lebih, ada sisa-sisa adonan telur yang menetes dari pengocok dan menghilang.
- 6 Atau langsung memasukkan tusuk gigi, Anda bisa berdiri.
- 7 Ayak tepung rendah gluten.
- 8 Gunakan kerokan sampai mulai mengaduk sampai tidak ada bubuk yang kering, ingatlah untuk tidak mengaduk dengan gerakan memutar.
- 9 Masukkan susu dan minyak zaitun pada suhu kamar.
- 10 Tuang adonan ke dalam cetakan kue berukuran 7 inci dan buat beberapa ketukan kuat untuk meletuskan gelembung besar.
- 11 Panaskan oven, api ke atas dan ke bawah 180 derajat, panggang selama 30 menit.
- 12 Setelah kue yang dipanggang benar-benar dingin, buka cetakannya dan letakkan di atas panggangan.
- 13 Kecuali warna keseluruhan agak gelap, warna dan rasa di bagian tengah masih sangat bagus.
- 14 Anda bisa memasukkan tusuk gigi ke dalam kue, jika tidak ada adonan berarti kue sudah siap.
- 15 Atau ketuk permukaan kue dengan lembut agar terasa elastis.
- 16 Potong kue.
- 17 Gali bersama-sama.
- 18 rasa tidak kering.
- 19 Disajikan dengan buah atau selai.
- 20 rasa pas ~
Tips
1. Telur dan susu harus disimpan dalam suhu ruangan, jika digunakan segera setelah dikeluarkan dari lemari es akan mudah rusak. 2. Temperatur oven diatur menurut ukuran dan kuantitas kue, pengaturan saya hanya untuk referensi. Irisan rebung
Sebelumnya
roti mangga
Lanjut