- Terong ungu Dua
- Potongan-potongan kecil daging sedikit
- Cabai kering 10 gram
- Bawang putih 4 kelopak
- daun bawang cincang sedikit
- Memasak anggur 1 sendok makan
- Kecap 10ml
- Gula sedikit
- garam 1 sendok teh
- Esensi Ayam 1 sendok teh
- Pati air 1 sendok teh
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- sepuluh menit membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Mari kita potong terongnya terlebih dahulu.Metode pemotongan terong panlong ini lebih cocok untuk operasi rumah tangga umum, yaitu tingkat pemula. Kecambahnya dipotong dengan mengacu pada metode pemotongan mentimun di Internet. Silakan berkeliling batako ... Pertama-tama terong harus relatif lurus dan tidak terlalu tebal, letakkan sumpit di setiap sisi terong.
- Buat 2 pisau dan terong dengan sudut sekitar 60 derajat (jangan bawa busur derajat untuk mengukur dengan saya), dan mulailah memotong. Tebal sekitar 0,5 cm.
- 3 Potong satu sisi sekaligus!
- 4 Putar kepala Anda, balikkan lagi, dan lanjutkan memotong seperti cara yang barusan!
- 5Cara memotong dan meletakkannya di atas piring!
- 6 Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan, panaskan hingga 40%, panaskan dengan api sedang, dan goreng terung.
- 7 Saat menggoreng terong, potong semua bahan dan sisihkan.
- 8 Saat terung sudah digoreng lembut, tekan dengan spatula.
- 9 Terung digoreng dan dituangkan ke dalam saringan untuk mengontrol minyak.
- 10 Taruh di piring dan bentuk.
- 11 Tinggalkan sedikit minyak di dalam wajan, tambahkan daging cincang dan tumis.
- 12 Setelah daging cincang berubah warna, tambahkan cabai kering dan bawang putih cincang, tumis hingga tercium harum.
- 13 Tambahkan anggur masak, kecap hitam, dan 150 ml air.
- 14 Tambahkan sedikit gula, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu ayam (garam dan kaldu ayam dari Mi Yajia menetes seperti ini), aduk rata, dan didihkan selama dua atau tiga menit.
- 15 Taburkan daun bawang cincang di atas terong.
- 16 Tambahkan tepung air ke dalam sup rebus agar sup lebih kental, tidak terlalu kental.
- 17Tuangkan sup rebus ke atas terong.
Tips
Nasi ketela membuat versi ini dengan lebih banyak kecap.Sekarang banyak restoran tidak menggunakan kecap atau lebih sedikit kecap, tetapi versi tradisional masih kaya akan kecap. Beri perhatian khusus pada fakta bahwa terung harus digoreng dan digoreng. Setelah menambahkan sup, biarkan terong meresap ke dalam sup. Bagaimana kalau dicelupkan ke dalam sup saat Anda memakannya? Bujuk nafsu makan Anda, bukan? Bihun goreng nanchang
Sebelumnya