Pertama-tama siapkan bahan-bahan pada gambar: kucai kecil, daun bawang, gula batu (gula putih juga diperbolehkan), kapulaga (jika tidak punya, biarkan saja), adas bintang, daun salam, jahe, bawang putih (dengan kulit)
Pertama saya urus tulang belakangnya, biasanya saya beli di supermarket dan pulang ke rumah untuk menanganinya. Pemotongan di supermarket menggunakan pisau besar, dan akan ada sisa tulang di mana-mana. Seperti terlihat pada gambar, cari celah antara tulang punggung dan tulang belakang, ambil pisau dan potonglah, begitu pula sebaliknya, potong semuanya, dan putar saja.
Putar perlahan dan tulang belakang akan terpisah! Ini sangat nyaman dan tidak membutuhkan banyak usaha.
Masukkan tulang belakang yang telah diproses ke dalam panci bagian dalam panci presto listrik dan tambahkan secara berurutan: garam, kecap, kecap, kecap, saus tiram, anggur masak, sari ayam dan bahan-bahan yang disiapkan di langkah pertama
Tambahkan air bersih yang belum tulang punggung
Saat ini, yang terbaik adalah mencampur tulang belakang dan bumbu dengan tangan untuk membuat aroma bahan keluar.
Kompor bertekanan listrik, iga, tunggu saja sampai matang! (Jika ini adalah panci presto, sekitar 15 sampai 20 menit) Ketika katup buang dari kompor bertekanan listrik mati, listrik dimatikan, dan tulang belakang direndam sebentar sebelum keluar dari panci. Rasanya lebih enak! Sangat cocok untuk musim panas, versi saus tulang belakang yang malas, enak dan sederhana.