1. Cuci Hu Qin,
2. Potong menjadi beberapa bagian
3. Tuang ke dalam air mendidih dan air rebus
4. Memancing dalam satu menit
5. Mandi dengan air dingin untuk digunakan nanti
6. Daging babi parut
7. Siapkan bawang bombay, jahe dan bawang putih
8. Masukkan minyak panas ke dalam adas manis merica dan tumis, lalu angkat.
9. Tambahkan jahe dan bawang putih hingga harum,
10. Tambahkan daging babi suwir dan tumis
11. Masukkan wine masak setelah dipanaskan secara merata
12. Tambahkan kecap
13. Setelah diaduk rata, tambahkan sedikit cuka untuk menambah aroma dan menghilangkan amis
14. Tahan dan simpan.
15. Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan daun bawang, jahe, bawang putih dan tumis
16. Tuangi Hu Qin dan tumis sebentar
17. Tuang daging babi suwir dan tumis merata, tambahkan garam secukupnya agar keluar dari panci.
18. Babi suwir goreng yang lezat dengan peterseli sudah siap!