1. Siapkan semua bahan.
2. Kupas lobak, cuci bersih dan suwir, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama dua menit untuk mengangkatnya, tambahkan merica saat mendidih.
3. Tiriskan air.
4. Ham, udang kering, jahe potong dadu,
5. Masukkan minyak ke dalam panci, tambahkan jahe dan tumis hingga harum, lalu tambahkan ham dan udang kering dan tumis selama dua menit, sisihkan.
6. Tambahkan lobak.
7. Tambahkan bubuk premix kue lobak.
8. Tambahkan sesendok garam.
9. Tambahkan sesendok gula.
10. Aduk rata.
11. Oleskan sedikit minyak secara merata pada dinding bagian dalam loyang, tuangkan adonan kue wortel ke dalamnya dan aduk rata.
12. Setelah air dalam kukusan mendidih, kukus dengan api besar selama 1 jam dan dinginkan.
13. Potong-potong.
14. Goreng dengan api kecil sampai kedua sisinya berwarna keemasan.
15. Produk jadi.
16. Kue wortel yang renyah dan lezat, dipelintir sesuka hati, empuk dan lengket, empuk, kaya rasa, asin, manis dan renyah, begitu nikmat hingga Anda tidak bisa berhenti!