Festival Perahu Naga masih tinggal beberapa hari lagi, sudahkah kalian semua membuat siomay nasi? Pangsit nasi itu harum dan lembut, dan sangat rakus. Dari segi pemilihan material, hari ini jangan bicara tentang tambalan, yuk kita bicara tentang zongye! Di selatan, sebagian besar pangsit nasi dibungkus dengan daun bambu rue, tetapi di bagian utara kami, sebagian besar pangsit dibungkus dengan daun buluh. Ada juga ketrampilan dalam memilih daun buluh, daun buluh kering tidak boleh dipilih, karena daun buluh kering lebih rapuh dan mudah retak, hanya buluh sungai yang bagus. Secara pribadi, saya merasa zongzi yang dibungkus daun buluh rasanya lebih enak dan harum.
orang
Sekarang setelah Festival Perahu Naga usai, banyak orang yang suka membuat zongzi satu minggu sebelumnya, karena sulit untuk membeli daun zongzi yang bagus saat mereka membuat zongzi selama Festival Perahu Naga. Tahun lalu saya menderita kerugian besar selama Festival Perahu Naga tahun lalu Sehari sebelum Festival Perahu Naga, saya mengunjungi beberapa pasar sayuran besar dan daun buluh yang saya beli semuanya sempit, dan beberapa daunnya berwarna kuning. Jadi sementara kita masih bisa membeli daun buluh yang bagus, kita perlu menyimpan lebih banyak. Jika Anda menyimpannya dengan baik, Anda juga dapat membuat zongzi saat Anda ingin memakannya sepanjang tahun, dan Anda dapat mengeluarkannya kapan saja dan mengemasnya untuk menghilangkan rasa rakus!
orang
Cara menyimpan pangsit nasi juga banyak. Saya tahu tiga cara. Seorang bibi yang pernah berjualan siomay bercerita tentang dua cara menyimpan siomay beras. Tangtang sekarang berbagi ketiganya dengan Anda! Mungkin semua orang bisa menggunakannya. Pertama-tama siapkan daun zong, baik yang menggunakan daun buluh maupun daun bambu rue sebaiknya memilih daun zong dengan daun yang lebih lebar dan daun yang hijau dan bersih.
orang
Selanjutnya, bersihkan daun zong dan rendam dalam air garam selama satu atau dua jam, yang dapat membunuh virus dan meningkatkan kelenturan daun zong.
orang
Cara pertama adalah cara penyimpanan blansing yaitu dengan merebus air, kemudian menambahkan satu sendok teh garam, beberapa tetes minyak, lalu masukkan daun buluh ke dalam panci dan rebus selama tiga atau empat menit.
orang
Ingatlah untuk tidak merebus daun zong dalam air dingin, karena daun tersebut tidak terlalu fleksibel dan mudah retak. Setelah blansing, angkat airnya untuk mengontrol air dan masukkan ke dalam kantong plastik.Setiap kantong plastik cukup untuk sekali makan, lalu masukkan ke dalam lemari es. Frozen dapat disimpan selama satu tahun, jika refrigerasi hanya dapat disimpan beberapa hari, Anda dapat memilihnya sendiri!
orang
Cara lain yang populer adalah pengemasan vakum, setelah daun zong segar dicuci bersih, langsung dikemas dalam kantong tertutup dan dikemas vakum. Keuntungan terbesar dari jenis kemasan ini adalah isolasi udara membuat daun tetap hijau, jadi tidak perlu menyimpannya di lemari es.
orang
Menurut ibu saya, cara lain yaitu dengan merebus daun buluh dan menaruhnya di tempat sejuk di luar untuk diangin-anginkan, bila diperlukan cukup direndam dalam air. Tapi menurutku cara yang diajarkan bibi itu lebih baik, bagaimana menurutmu? Ayo pilih cara yang Anda suka dan simpan beberapa daun zong! Saya bisa menyimpan 10 catties daun zong setiap tahun! Tidak ada masalah lagi.
orang
Artikel ini adalah artikel asli oleh Tangtang, dan menolak untuk dipindahkan dan menjiplak. Jika Anda suka, selamat datang untuk berbagi atau suka atau favorit. Jika ada cara yang lebih baik, silakan tinggalkan pesan di kolom komentar, terima kasih atas dukungannya!
- Kue sarapan jenis ini di musim panas lebih mudah daripada roti kukus. Ini enak dengan isian. Keluarga saya memakannya dengan cara lain.
- Di musim panas, hidangan ini adalah harta karun. Bila berupa hidangan dan obat, rasanya renyah dan menggugah selera. Anda bisa makan dua mangkuk nasi lagi dengan satu piring.
- Eropa terjebak dalam dua "rawa" utama, pound euro, emas memburuk, data datang untuk membantu dolar melonjak
- World Youth Championship-Jepang bermain imbang 1-1 dengan juara Amerika Selatan Ekuador dan akan melawan Meksiko di babak berikutnya
- Festival Perahu Naga semakin dekat, datang dan pelajari cara membuat zongzi bersama ayah saya. Lebih hemat biaya jika membuatnya sendiri. Lembut dan asin, sangat lezat.