Teks Ye Kefei, Kolumnis Keuangan dan Ekonomi Kota
Ada merek supermarket dengan sejarah kejayaan ratusan tahun, tetapi selalu seperti hidup di abad terakhir. Ini tidak muncul di media massa selama beberapa dekade, dan bosnya hampir tidak pernah menerima wawancara media. Untuk menghemat biaya, bahkan mesin kasir pemindaian kode batang tidak digunakan, mesin kasir model lama masih digunakan, dan kasir memasukkan harga komoditas secara manual. Pilihan produknya sangat terbatas, hanya ada tiga atau dua merek untuk setiap produk, dan pada dasarnya tidak memilih merek massal yang diiklankan di seluruh dunia. Misalnya, hampir tidak menerima masuknya Coca-Cola hingga tahun 2012. Ia bahkan tidak memiliki departemen pemasaran yang dianggap penting oleh sebagian besar perusahaan besar. Ia hanya menggunakan keuntungan untuk ekspansi dan pada dasarnya tidak meminjam dari bank ...
Tahun lalu, supermarket ALDI di Amerika Serikat akhirnya bisa membayar dengan kartu kredit
Tapi itu juga Ada ribuan toko di Eropa dan Amerika, dan kebanyakan orang Jerman adalah penggemar beratnya. Meski dikenal sebagai supermarket murah, banyak orang Jerman kaya juga mengendarai mobil mewah untuk membeli barang. Sudah terbagi menjadi dua dekade. Kedua bersaudara itu beroperasi di Nandian dan Beidian. Kakak laki-laki adalah orang terkaya di Jerman dan adik laki-laki menempati urutan kedua.
Ini adalah supermarket ALDI, supermarket dengan pangsa pasar tertinggi di Jerman. Bahkan ketika Wal-Mart memasuki Jerman di masa lalu, ia juga kalah bersaing dengan ALDI.
1. Seratus tahun ALDI, dari toko grosir hingga kerajaan supermarket
ALDI didirikan pada tahun 1913 sebagai toko makanan kecil di Essen, bernama "Toko Bibi Emma". Xiaodian menyaksikan Perang Dunia I dan Perang Dunia II dan melindungi kehidupan sebuah keluarga. Pada tahun 1948, Albright bersaudara mengambil alih toko ibu mereka.Pada saat itu, Jerman sedang mengalami masa kelangkaan material setelah perang, dan toko-toko kecil menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan banyak orang.
Pendiri Olozie, Karl dan Theo bersaudara.
Pada tahun 1962, Albright bersaudara menata ulang toko kecil tersebut dan membuka supermarket makanan pertama yang diberi nama ALDI di Dortmund. ALDI diambil dari dua huruf pertama Albrecht dan discount, yang berarti toko diskon murah yang dijalankan oleh keluarga Albrecht. Sejauh ini, ALDI masih dimiliki oleh Carl and Theo bersaudara dari keluarga Albrecht, yang mengoperasikan ALDI's North Store di Jerman Utara dan South Store di Jerman Selatan. Pemilik toko selatan adalah adik laki-lakinya Teo, dan pemilik toko utara adalah kakak laki-lakinya, Karl. Pada tahun 1975, Karl berkata di depan umum yang jarang terjadi: Pengembangan bisnis kami hanya didasarkan pada satu: harga terendah. Prinsip ini berlanjut hingga hari ini.
Selama bertahun-tahun, toko Utara dan Selatan telah berkembang. Toko utara secara bertahap berkembang ke Denmark, Prancis, Belanda, Belgia dan Luksemburg, dan toko selatan memasuki Inggris, Irlandia, Austria, Australia, dan Amerika Serikat.
Saat ini, ALDI memiliki lebih dari 3.600 toko rantai di Jerman dan lebih dari 1.000 toko rantai asing, di mana hampir 600 cabang dibuka di lebih dari 20 negara bagian di Amerika Serikat bagian timur. Saat ini, omset tahunan ALDI melebihi US $ 30 miliar, menjadikannya rantai ritel makanan terbesar di Jerman. Albrecht bersaudara sekali lagi menjadi orang terkaya di Jerman.
Menurut data 2016, pendiri ALDI Group yang berusia 90 tahun, Karl Albrecht, menjadi orang terkaya di Jerman dengan aset hukum pribadinya sebesar 17,1 miliar euro. Putra Theo Albrecht, pendiri ALDI Group lainnya, telah mewarisi warisan besar ayahnya, menempati peringkat kedua dengan aset lebih dari 16 miliar euro.
Kedua, tampilan pemilihan lokasi yang unik
Jerman memiliki kepadatan supermarket tertinggi di Eropa. Menurut statistik, Jerman memulai dari tempat mereka tinggal dan rata-rata terdapat 5,5 supermarket dalam 5 menit berkendara. Persaingannya sengit. ALDI bisa menjadi supermarket dengan pangsa pasar tertinggi di Jerman, dan kekuatannya bisa dibayangkan.
Namun yang menarik, bagi wisatawan mancanegara, tingkat penampilan ALDI sepertinya tidak sebaik kompetitornya. Jika Anda seorang turis yang hanya berkeliaran di antara kombinasi "alun-alun-balai kota-gereja", maka peluang untuk melihat ALDI akan lebih rendah.
Ini karena kota-kota Eropa kuno sering kali memiliki alun-alun sebagai intinya, dan jalan-jalan komersial menyimpang dari sini, tepatnya di tempat yang memiliki sewa toko paling tinggi. Namun, ALDI adalah supermarket murah paling terkenal di Jerman, untuk menekan biaya harus mengontrol harga sewa, sehingga tidak akan buka di daerah pusat dan makmur.
Supermarket ALDI di Munich
Sebagai turis yang suka jalan-jalan, saya sering ketemu ALDI. Umumnya terletak di lingkungan yang kurang ramai, dekat dengan komunitas pemukiman. Belakangan saya juga belajar triknya, tapi setiap ketemu ALDI, saya masuk untuk mensuplai karena murah. Tentu saja pemilihan lokasi tidak mutlak, misalnya di pusat kota Frankfurt yang sangat mahal, saya melihat ALDI buka di jalan komersial utama, tapi harganya masih murah.
Ketiga, murah mungkin tidak bagus
Audiens ALDI sebagian besar adalah kelas pekerja berpenghasilan rendah dan menengah, penduduk tanpa penghasilan tetap, dan pensiunan lansia. Masyarakat yang menua di Jerman semakin menua, dan proporsi lansia hampir mencapai 25%. Oleh karena itu, sebagian besar gerai ALDI terletak di daerah pemukiman dan kota-kota kecil untuk masyarakat berpenghasilan rendah, lansia, dan ibu rumah tangga.
Dua kelompok pelanggan penting lainnya adalah mahasiswa dan pekerja asing. Ada banyak kota universitas di Jerman, dan pekerja asing juga merupakan proporsi yang cukup besar dari populasi perkotaan. Di Jerman, yang tidak terlalu khusus tentang diet, pola makan banyak orang didasarkan pada kenyamanan makanan. Oleh karena itu, ALDI sering kali dibuka di dekat pemukiman pekerja asing dan apartemen tempat tinggal mahasiswa.
Menurut statistik, sekitar 75% populasi lebih dari 80 juta orang di Jerman sering berbelanja di ALDI, dan 20 juta di antaranya adalah pelanggan tetap.
Dengan audiens seperti itu, strategi penjualan ALDI adalah kualitas tinggi dan harga murah, dan semua produk harus dibawa ke pasar dengan harga terendah. Untuk melawan persaingan dalam industri yang sama dan menstabilkan sumber pelanggan, beberapa komoditas harus bersaing dengan harga yang lebih rendah meskipun tidak menguntungkan. Apalagi, harga komoditas ALDI relatif stabil, umumnya tidak berubah sepanjang tahun. Secara umum, harga produk serupa di ALDI sekitar 20% lebih rendah dari supermarket lain, bahkan ada yang 50% lebih rendah.
Jika Anda ingin harga rendah, sumbernya berbeda. Dibandingkan dengan supermarket besar lainnya, kategori produk ALDI sangat terbatas, seperti jus buah, Supermarket lain mungkin memiliki 20 atau 30 merek dan ratusan pilihan rasa, tetapi ALDI umumnya hanya memiliki dua atau tiga merek. Berbelanja di ALDI mungkin merupakan pilihan yang paling membahagiakan bagi pasien yang mengalami kesulitan, karena apa pun yang ingin Anda beli, tidak ada pilihan. Karena ada lebih sedikit kategori dari setiap produk, jumlah pemasok juga menurun, tetapi volume pembelian unit menjadi sangat besar, sehingga harga beli sangat rendah, dan ada modal untuk penjualan yang menguntungkan.
Dengan $ 2,29, Anda dapat membeli 64 ons cairan (sekitar 1,9 liter) susu almond di ALDI (gambar bisnis di dalam
Murah itu tidak bagus. Ini pepatah lama yang kita dengar sejak kecil. Apalagi saat berbelanja di China. Anda bahkan mungkin tidak tahu sumber barang yang terlalu murah itu. Tapi di ALDI, kualitas bagus dan harga murah bisa memiliki keduanya.
Sulit untuk melihat merek-merek populer di supermarket ALDI, bahkan untuk pertama kalinya Coca-Cola tidak muncul di ALDI hingga tahun 2012. Bahkan merek-merek bir ternama di Jerman tidak masuk ALDI pada tahun 2012. Alasan ALDI bersikeras akan hal ini karena orang yang memimpin percaya bahwa merek-merek besar ini memiliki terlalu banyak faktor premium, seperti biaya iklan, dll., Yang akan dibagi menjadi biaya. Daripada memasukkan produk dari merek-merek besar tersebut, lebih baik memilih merek dengan kualitas tinggi dan harga murah.
Untuk alasan ini, ALDI lebih cenderung menjual produk yang dioperasikan sendiri. Ini memiliki produsen hilir skala besar. Banyak perusahaan kecil dan menengah Jerman memiliki hubungan kerjasama dengan ALDI. Produk harus diproduksi sesuai dengan standar ALDI, dan ALDI akan membeli atau bahkan membeli produknya. Jika ada masalah kualitas, ALDI akan memutuskan kontrak. Pabrikan hilir ini harus mengandalkan ALDI untuk bertahan hidup. Begitu mereka kehilangan pelanggan utama ini atau bahkan satu-satunya pelanggan, kelangsungan hidup mereka mengkhawatirkan, dan mereka tentu saja tidak berani bersantai dalam masalah kualitas.
Karena harga barang yang rendah, orang Jerman umumnya menyebut ALDI sebagai "toko miskin", tetapi jangan berpikir bahwa hanya orang miskin yang pergi. Data riset pasar menunjukkan bahwa ALDI adalah merek terpopuler ketiga di Jerman, kedua setelah yang terkenal di dunia. Siemens dan BMW melampaui Mercedes-Benz. Banyak orang kaya juga belanja di ALDI, lihat parkiran di luar supermarket, banyak juga mobil mewah. Orang Jerman yang tidak suka kesombongan, bahkan jika mereka kaya, tidak keberatan datang ke "toko miskin" untuk berbelanja.
Keempat, toko ALDI memiliki segalanya
Tata letak toko ALDI sangat khas. Meskipun orang tidak melihat tanda dan hanya melihat tata letaknya, mereka akan tahu bahwa ini ALDI.
Pertama-tama, area ALDI tidak akan terlalu besar. Meski ada banyak pelanggan dan antrian panjang yang jarang terjadi di Eropa sering muncul, namun luas area ALDI umumnya lebih kecil dibandingkan supermarket merek lain di kawasan yang sama. Supermarket Eropa pada umumnya kecil, pada dasarnya semua dalam satu lantai, dengan luas 2.000 meter persegi, yang cukup mengesankan. Luas wilayah usaha ALDI sebagian besar 500-800 meter persegi, umumnya tidak lebih dari 1500 meter persegi.
Kedua, pengaturan etalase ALDI sangat sederhana, pada dasarnya tidak ada poster iklan di luar pintu, dan iklan promosi skala besar jarang ditampilkan. Fasad dan dekorasi interiornya sangat sederhana, pada dasarnya tanpa bel dan peluit.
Perbedaan paling jelas adalah raknya. Supermarket yang kita kenal memiliki rak yang beragam, bahkan memilih rak yang cukup cantik untuk menarik pelanggan. Namun ALDI hanya memiliki rak kompartemen sederhana, setiap kompartemennya sangat tinggi, digunakan untuk meletakkan karton satu per satu, dan barangnya langsung dijual di dalam karton. Hal ini juga karena pertimbangan biaya, rak yang indah diyakini akan meningkatkan biaya, dan upaya untuk meletakkan barang di rak akan meningkatkan biaya tenaga kerja.
Tampilan "kotak potong" ALDI jarang ditemukan
Ini sebenarnya adalah operasi pemotongan kotak ALDI yang unik. Umumnya supermarket akan meletakkan barang di rak, dengan asumsi ada 20 botol jus dalam satu kotak, sepuluh botol ditempatkan di rak, dan sepuluh botol lainnya akan dikembalikan ke gudang bersama dengan kotaknya. Akan ada seseorang di supermarket yang bertanggung jawab untuk meletakkan barang di rak satu per satu, yaitu petugas penghitungan yang kita kenal. Namun dalam pandangan ALDI, hal ini benar-benar konyol, pertama kebutuhan tally staff berarti kenaikan biaya tenaga kerja, dan kedua kebutuhan gudang yang besar berarti kenaikan sewa serta biaya air dan listrik. Jadi, taruh saja kotak-kotak itu langsung di rak, lalu potong kotak-kotak itu agar pelanggan bisa mengambilnya.
Menariknya, setidaknya dalam dua tahun terakhir ini, saya pernah melihat bahwa untuk menghemat biaya peralatan, ALDI masih belum menggunakan scan barcode untuk membayar, melainkan hanya menggunakan mesin kasir model lama, dan kasir memasukkan produk di keyboard untuk menampilkan harganya. Meski terkesan "kuno", efisiensinya cukup tinggi. Biasanya hanya ada dua atau tiga mesin kasir, tetapi meskipun antrean panjang, Anda tidak perlu menunggu terlalu lama.
5. Ini pertama kalinya beriklan di TV selama lebih dari seratus tahun
Tidak peduli bagaimana Anda melihatnya, ALDI tidak ada hubungannya dengan keindahan, dan mengikuti gaya yang sederhana. Kesederhanaan ini tidak hanya tercermin di toko, tetapi juga di tingkat manajemen. Sebagian besar perusahaan besar memberikan perhatian khusus kepada departemen hubungan masyarakat, tetapi ALDI sangat sederhana sehingga bahkan tidak mendirikan departemen hubungan masyarakat, dan tidak melakukan riset pasar dan perencanaan tahunan. Mengenai iklan yang paling dihargai oleh perusahaan besar, ALDI juga tidak peduli, investasi periklanan hanya menyumbang 0,3% dari total omset. Hal yang paling menakjubkan adalah ia belum mulai beriklan di media massa televisi hingga beberapa tahun terakhir.
Justru karena sifatnya yang rendah hati dan ketenangan itulah ALDI tidak pernah meminjam untuk beroperasi, pada dasarnya tidak meminjam dari bank, ekspansi toko dilakukan dengan untung, dan risikonya sangat rendah.
Dalam hal purna jual, semuanya juga berdasarkan biaya. Jika ingin mengembalikan barang, ALDI pasti akan kembali. Karena jika Anda ingin bergelut dengan pengembalian barang, maka Anda membutuhkan customer service dan pengacara, yang akan menimbulkan biaya tenaga kerja dan menaikkan harga eceran barang tersebut. ALDI bahkan tidak memberikan nomor telepon toko tersebut. Pelanggan tidak dapat menelepon untuk berkonsultasi. Mereka dapat mengembalikan barang bila ada pertanyaan, agar tidak memasang staf layanan pelanggan untuk menambah biaya.
Keenam, ALDI juga memiliki sisi mengikuti perkembangan zaman
Namun, ALDI juga telah melakukan beberapa perubahan sebagai respons terhadap situasi saat ini dalam dua tahun terakhir. Bagian depan toko, yang dulunya hanya didekorasi untuk menghemat biaya, kini telah ditingkatkan versinya. Pengalaman berbelanja sangat meningkat. Setelah memeriksa informasi tersebut, pada tahun 2016, ALDI melakukan peningkatan dan transformasi komprehensif terhadap 1.860 toko di Jerman selatan; toko utara juga memperluas wilayahnya, didekorasi dan ditingkatkan, dan tampilan rak dan produk menunjukkan kemanusiaan, yang lebih sejalan dengan kebiasaan berbelanja pelanggan dan berusaha untuk menunjukkan Buat citra supermarket modern.
Pada musim panas 2016, saat saya jalan-jalan dengan mobil di Eropa, saya melewati Jerman bagian barat dan berhenti di beberapa kota, saya melihat ALDI baru di Karlsruhe. Model penempatan karton sebelumnya telah diubah, dan dekorasi baru mengadopsi rak yang sejajar dengan pandangan pelanggan. Ada mesin kopi otomatis di pintu gerbang, dan layar besar dipasang untuk menampilkan iklan. Pengaturan ini, yang umum di supermarket umum, baru di ALDI. Pengaturan lain yang mengikuti perkembangan zaman adalah pemasangan tiang pancang pengisian di tempat parkir untuk memuaskan pelanggan yang mengendarai mobil listrik.
Konon, untuk melayani pelanggan muda yang berbelanja di malam hari, ALDI juga akan menghentikan kebiasaan menutup supermarket Jerman paling lambat pukul 20.00 dan memperluas beberapa toko hingga pukul 21.00 atau 21.00. Mungkin lain kali kita pergi ke Jerman, kita akan melihat ALDI yang tertunda.
Di bawah pengaruh era internet, supermarket menghadapi kesulitan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Akankah ALDI, yang selama ini selalu sederhana dan mantap, memberi kita kejutan?
- Kelas perbaikan rumah desainer papan atas: Gunakan elemen kayu untuk membuat loteng yang nyaman, buka ruang Anda sendiri
- TVB Xiaohua default untuk berkencan dengan pacarnya yang dirumorkan? Tanggapan: tunggu hubungan stabil sebelum pengumuman
- Dihentikan oleh orang yang lewat ... dia berteriak Saya suka Wang Junkai! Wang Yuan merasa malu dengan EQ-nya yang tinggi
- Tidak mengherankan jika TVB Xiaosheng dikira sebagai Chen Jiale dan meledakkan dirinya sendiri dan dikira sebagai tiga bintang pria ini.
- Tidak peduli berapa banyak game FPS yang Anda mainkan, Anda mungkin tidak terhindarkan dari masalah umum baru CSGO