Jiangnan Dragon City terkenal dengan makanan adiboga.Selain sepuluh makanan lezat dan sepuluh mangkuk mie, ada juga banyak bahan di dalam, sudut, dan gang Changzhou yang akan membuat bibir dan gigi Anda harum! Makanan yang dibawa editor untuk Anda jelajahi hari ini baru saja dipilih sebagai merek dagang indikasi geografis nasional, dan ada kisah legendaris di baliknya. Tokoh protagonis hari ini adalah Kepiting Huang Tiandang Qingshui .
Menurut "Wujin County Chronicles", pada tahun 1763, Kaisar Qing Qianlong pergi ke selatan Sungai Yangtze untuk ketiga kalinya melalui Kuil Zhenglu Huangtiandang Yujia Wanshou. Perdana menteri saat itu Liu Lun (penduduk asli Changzhou, bukan Liu Luoguo) meminta bawahan pergi ke rumah pertanian untuk mencari kepiting air jernih Huangtiandang. Setelah dimasak oleh koki kekaisaran, dia menyajikannya kepada Kaisar Qianlong. Setelah Qianlong memakannya, dia segera bersukacita dan memberinya nama "Cakar Emas dan Pusar Giok". Dia juga memerintahkan 50 dan upeti ke istana kekaisaran setiap tahun.
Berbicara tentang Huang Tiandang hari ini
Masih menjadi "surga berkembang biak" bagi kepiting air jernih!
Daerah ini memiliki 135 hektar perairan yang menjuntai buluh dataran rendah. Kualitas airnya jernih dan tanpa dasar. Perairannya melimpah sepanjang tahun. Ada banyak spesies air seperti siput di perairan tersebut. Hal ini menyediakan sumber makanan yang baik bagi kepiting dan merupakan tempat yang ideal bagi kepiting untuk tumbuh.
Apalagi permukaan dasar perairan Huangtiandang memiliki tekstur tanah yang keras dan halus, yang menjadi tempat bermain yang baik bagi kepiting, membuat kaki kepiting air jernih Huangtiandang tumbuh lebih kuat, kencang dan lebih elastis.
Seberapa enak?
Lihat teksnya dan rasakan!
Kepiting air jernih Huang Tiandang memiliki rasa yang kuat dan lezat, dengan sedikit rasa manis. Celupkan dengan kecap segar, cuka, jahe dan bumbu lainnya, rasanya enak dan enak.
Changzhou tentu saja sedang hujan, dan masih ada jangka waktu sebelum makan kepiting Ada 8 produk indikasi geografis nasional di Changzhou, banyak di antaranya sedang musim. Ikuti editor untuk menjelajahi Changzhou bersama ~
Liyang White Celery (terdaftar tahun 2006)
Seledri putih liyang merupakan hasil pertanian bercirikan tradisional di Liyang yang telah ditanam lebih dari 800 tahun. Seledri putih liyang dapat ditumis atau dicampur dengan sayuran, merupakan hidangan musiman yang populer di meja masyarakat Changzhou.
Saat ini, skala tanam seledri putih Liyang telah mencapai 10.000 mu, dengan hasil tahunan lebih dari 10.000 ton, yang telah menjadi kartu nama gourmet Liyang.
Golden Altar Buxus (terdaftar tahun 2007)
Lidah burung pipit Jintan diproduksi di kebun teh Fanglu di Jintan. Namanya diambil dari bentuk lidah burung, yaitu teh hijau goreng berbentuk pipih. Produk jadi memiliki strip genap, teh kering berwarna hijau, pipih dan lurus; setelah diseduh, harum dan tajam, rasanya segar, supnya berwarna cerah, kaya bahan, dan kandungan polifenol teh, asam amino dan kafein tinggi.
Daging babi Jiaoxi Shunxi + babi Jiaoxi Shunshan Erhualian (terdaftar tahun 2008)
Babi Jiaoxi Erhualian adalah sumber daya genetik yang berharga di China dan terdaftar sebagai "harta nasional". Babi ini berwarna merah cerah, otot lembut, dan kaya akan lemak intermuskular. Daging babi dibuat dengan rasa yang kuat, lemak tetapi tidak berminyak, dan sisa rasa yang tiada habisnya.
Yanghu Peach (terdaftar tahun 2009)
Persik Yanghu diproduksi di Kota Xueyan, Distrik Wujin, Kota Changzhou. Persik Yanghu juga dikenal sebagai buah peri dari Danau Taihu dan memiliki sejarah budidaya selama 800 tahun. Yanghu Peach adalah raja buah, persik terbaik, dengan kulit tipis, daging tebal, manis dan lezat, dan giok yang enak. Ini bisa disebut buah peri musiman dan hadiah yang bagus.
Jianchang Red Taro (terdaftar pada 2011)
Keladi harum merah Jianchang adalah varietas lokal Jintan yang sangat baik, dulunya merupakan penghargaan oleh Zhu Yuanzhang, kaisar pendiri Dinasti Ming. Dagingnya lembut, teksturnya lengket, halus di mulut, dan aromanya unik.
Selada Jintan yang belum disimpan (terdaftar tahun 2013)
Selada Jintan unsave memiliki sejarah lebih dari 800 tahun, terutama selada unsave Zhulin yang terkenal. Rasanya yang segar dan nutrisinya yang kaya sangat disukai oleh semua orang.
Shezhu Green Shrimp (terdaftar pada 2014)
Kota Shezhu di Liyang adalah "kota udang hijau pertama di China". Udang hijau yang dibesarkan di sini berukuran besar dan hasil tinggi. Warna udang hidup sekilas biru, tetapi kuning keemasan saat dimasak. Dengan warna emas, segar dan enak, nilai gizinya tinggi.
Jintan Red Taro (terdaftar tahun 2018)
Kecil tapi cantik, ketan dan harum talas merah jintan wangi banget manis dan asin.
Indikasi geografis adalah suatu tanda pengenal yang menunjukkan asal geografis suatu produk. Lebih penting lagi, ini berfungsi sebagai sertifikat kualitas untuk produk tertentu, membuktikan bahwa penampilan dan konotasi bahan-bahan Changzhou hidup berdampingan. Berharap bahwa Changzhou akan memiliki lebih banyak produk indikasi geografis nasional di masa depan!
sumber: Diterbitkan oleh Changzhou
- Siapa yang lebih baik untuk pria musim semi dan musim panas? Saya akan memberi tahu Anda jawabannya setelah 24 jam
- Satu-satunya karya kolaboratif Jin Yong Gulong, menggambarkan seorang pahlawan dan menjadi salah satu karakter paling klasik dalam sejarah seni bela diri
- Pepatah lama: Katakan Cao Cao, Cao Cao akan hadir. Faktanya, ada lebih banyak kalimat di paruh kedua, mengapa tidak ada yang berani mengatakan
- Guru Republik Tiongkok ini lahir dalam keluarga pengobatan Tiongkok, tetapi dia berkata bahwa dia lebih suka membiarkan pengobatan barat menyembuhkan kematian daripada membiarkan pengobatan Tiongkok
- Kali ini Jeep menghadirkan 7 mobil konsep baru yang khusus diluncurkan untuk ajang Cliff Cross Country Competition
- Hukuman yang berat! 5,71 juta orang-kali terbatas untuk membeli tiket kereta api berkecepatan tinggi