Panduan
Baru-baru ini, para ilmuwan di Universitas Clarkson di Amerika Serikat telah mengembangkan sensor berbasis kertas yang murah dan portabel yang tidak hanya dapat mendeteksi apakah makanan rusak atau terkontaminasi, tetapi juga dapat mendeteksi apakah ada zat berbahaya dalam kosmetik, dan juga dapat mengidentifikasi hutan pegunungan terpencil. Tanaman obat baru bahkan dapat mengidentifikasi teh dan anggur.
Kata kunci
Keamanan, IoT, sensor
Latar Belakang
Beberapa hari yang lalu, penulis menulis di "Timbal Berlebihan dalam Air Minum Bahaya Tubuh Manusia! Artikel "Sensor Baru Dapat Memantau Secara Efektif" memperkenalkan masalah yang berkaitan dengan keamanan air minum dan bagaimana sensor baru dapat secara efektif memantau kandungan timbal dalam air minum. Namun, tidak hanya keamanan air minum, tetapi juga keamanan pangan semakin mendapat perhatian dari masyarakat dalam beberapa tahun terakhir.
Namun untuk pemeriksaan pangan secara umum masih diperlukan tenaga profesional, serta peralatan laboratorium khusus. Ini tidak hanya merepotkan, tetapi juga mahal. Oleh karena itu, para ilmuwan bekerja keras untuk mempelajari sensor portabel berbiaya rendah untuk mendeteksi apakah makanan telah rusak atau terkontaminasi.
(Sumber gambar: American Chemical Society)
Inovasi
Baru-baru ini, Dr. Silvana Andreescu dan rekan-rekannya di Universitas Clarkson di Amerika Serikat telah mengembangkan sensor berbasis kertas yang murah dan portabel yang tidak hanya dapat mendeteksi makanan, tetapi juga apakah kosmetik mengandung zat berbahaya, dan juga dapat mengidentifikasi jenis baru di hutan pegunungan terpencil. Tanaman obat bahkan dapat mengidentifikasi teh dan anggur. Selain berbagai macam kegunaan sensor ini, yang lebih penting lagi, pengguna dapat dengan mudah membaca hasil pengujian.
(Sumber gambar: Silvana Andreescu)
Para peneliti mempresentasikan hasil penelitian mereka pada Konferensi Internasional ke-254 dan Pameran American Chemical Society (ACS). Silvana Andreescu berkata:
"Saya selalu tertarik untuk mengembangkan teknologi yang dapat diterapkan pada industri dan populasi umum. Laboratorium saya telah membangun platform penginderaan multi-fungsi yang dapat mengintegrasikan semua reagen deteksi yang diperlukan di selembar kertas. Pada saat yang sama. , Ini dapat diterapkan pada target yang berbeda, termasuk kontaminan makanan, antioksidan dan radikal bebas yang terkait dengan pembusukan makanan. "
teknologi
Andreescu menyatakan bahwa perbedaan antara sensornya dengan sensor lainnya adalah: Mereka menggunakan struktur nano khusus untuk menangkap dan mengikat senyawa yang mereka cari . dia berkata:
"Banyak orang mempelajari sensor serupa, sensor tersebut akan memandu solusi ke pipa. Dan kami menggunakan partikel anorganik yang stabil, mereka memiliki aktivitas redoks. Saat mereka berinteraksi dengan zat yang ingin kami deteksi, warnanya Itu akan berubah, dan perubahan intensitas akan memberi tahu kita konsentrasi analitnya. "
(Sumber gambar: American Chemical Society)
Selain itu, karena perangkat mengintegrasikan semua reagen yang diperlukan pada selembar kertas, pengguna tidak perlu menambahkan zat lain saat sampel diuji.
Bidang aplikasi sensor jenis ini sangat luas. Misalnya, untuk tujuan ini, sebagian besar pekerjaannya pada sensor difokuskan pada pendeteksian antioksidan dalam teh dan anggur. Dia dan koleganya menemukan bahwa produk ini memiliki "sidik jari" antioksidan unik yang dapat digunakan untuk tujuan identifikasi khusus. Dia menunjukkan bahwa peneliti juga dapat menggunakan sensor portabel ini untuk menjelajahi daerah terpencil, seperti hutan hujan Amazon, untuk menemukan sumber antioksidan alami.
(Sumber gambar: American Chemical Society)
Baru-baru ini, Andreescu memperluas penelitiannya untuk mendeteksi kontaminan dalam makanan dan lingkungan. Dia merancang sensor prototipe yang dapat mengidentifikasi okratoksin A. Ochratoxin A adalah mikotoksin yang umumnya ditemukan dalam berbagai produk, seperti biji-bijian dan kopi. Dia berencana untuk mengembangkan lebih jauh ke arah ini, mencari Salmonella dan E. coli.
(Sumber gambar: American Chemical Society)
Sekarang, timnya melakukan penelitian ke arah lain dan mengembangkan perangkat berbasis kertas. Warna perangkat ini akan berubah seiring dengan kemunduran kosmetik dan makanan. Sensor ini terikat pada oksigen aktif, yang akan terakumulasi seiring bertambahnya usia makanan dan akhirnya membusuk. Pengujian di area ini masih berlangsung.
nilai
Seperti disebutkan sebelumnya, nilai terbesar dari teknologi inovatif ini adalah bahwa ia portabel dan berbiaya rendah, serta dapat melakukan berbagai pengujian.
Kedepannya, teknologi ini diharapkan dapat diintegrasikan ke dalam smart tag dan dipadukan dengan teknologi IoT untuk mewujudkan deteksi real-time makanan, kosmetik dan produk lainnya. Kita berharap melalui aplikasi di smartphone kita dapat mengetahui apakah makanan tersebut sudah basi pada waktunya, sehingga kita bisa membuang makanan basi tersebut pada waktunya.
Referensi
[1] https://www.acs.org/content/acs/en/pressroom/newsreleases/2017/august/smart-label-could-one-day-let-you-know-when-to-toss-food -dan-kosmetik-video.html
Untuk teknologi paling mutakhir dan produk inovatif, silakan ikuti akun publik WeChat: IntelligentThings, atau hubungi WeChat pribadi penulis: JohnZh1984
- Penampilannya modis dan interiornya penuh gairah dan vitalitas Ruang konser berjalan paling cocok untuk kaum muda
- 5 seri menjadi kekalahan Civic? Meriam baja performa ini disebut sebagai "pemain alami" yang menampar wajah Civic
- Sebuah desa kuno di Provinsi Guangdong, ada desa air berusia seribu tahun di Chaoshan, tempat kelahiran populasi 100.000 Yuan
- Penampilan stylish, cocok untuk travelling di dalam kota, 1.6T dilengkapi dengan sistem bantuan berkendara cerdas ADAS dan panoramic sunroof
- Kelompok Partai Kejaksaan Rakyat Ankang mengadakan Temu Kehidupan Demokratik 2018 untuk Anggota Partai dan Kader Utama
- Di daerah Chaoshan, ada desa kuno seperti kastil kuno. Seluruh desa bernama Ma. Apa itu kampung halaman Ma Huateng?