Selamat datang semua orang untuk membaca tajuk utama "Keamanan Umum Jingdezhen Nanhe". Jika Anda menyukai artikel yang diterbitkan dengan nomor tajuk ini, Anda juga dapat mengeklik nomor tajuk saya di pojok kiri atas. Ada artikel bagus yang direkomendasikan setiap hari .
Teks | "Siapa yang paling Tionghoa" Gambar | Dari jaringanLaba, masalah bubur.
Awal Musim Panas Yiyang Zhongda Lu
Millet untuk bubur dan kacang-kacangan
Hari kedelapan Desember dalam kalender lunar
Nomor sembilan adalah pertengahan musim dingin, lalat salju
Setiap tahun pada hari ini kuil akan melakukannya
Buat bubur panas
Setelah chanting dan persembahan kepada Buddha
Bagikan bubur kepada orang-orang percaya yang telah lama ditunggu
Untuk sementara waktu
Aroma bubur memenuhi kuil
Tersebar di tanah musim dingin
Ini Laba Congee
Hanya saja semangkuk bubur ini luar biasa
Makanlah selama lebih dari seribu tahun
Gambar dari InternetPada pertengahan musim dingin lebih dari dua ratus tahun yang lalu, kepingan salju mengambang di atas Kota Terlarang, dan sebuah proyek besar sedang berlangsung untuk keluar masuk istana. Pada hari pertama bulan kedua belas bulan, menteri Kementerian Dalam Negeri mengatur semua bubur dan kayu bakar kering, dan kemudian semua bubur dan kayu bakar kering diangkut ke Kuil Lama dari hari kedua hingga kelima bulan bulan kedua belas. Pada pagi hari keenam hari keenam, menteri pengawasan bubur yang ditunjuk memimpin tim pengawasan bubur dari tiga tingkat atau lebih untuk mengambil alih pos, dan pengawas menimbang biji-bijian, kayu kering, dan desimeter. Semua persiapan ini untuk membuat enam pot besar Royal Laba Congee pada pagi hari kedelapan bulan lunar.
Gambar @Pada sore hari hari ketujuh bulan ketujuh lunar, menteri pengawasan bubur memerintahkan api, dan untuk sementara waktu, Kuil Lama penuh mendidih. Menteri Pembimbing telah mengawasi sampai pagi hari kedelapan dari hari kedelapan hari kedelapan dari hari kedelapan bulan lunar, dan dia bisa bernapas lega ketika semua bubur sudah matang. Saat ini, menteri pengadaan bubur yang ditunjuk sudah mengarahkan stafnya ke posko dan langsung mengarahkan pendistribusian bubur. Panci bubur pertama adalah untuk Sang Buddha. Panci kedua jatuh ke tangan Qianlong dan Royal. Panci ketiga diberikan kepada pangeran dan menteri serta lama agung di kuil. Panci keempat diberikan kepada pejabat sipil dan militer di Beijing. Jika diberikan ke pejabat provinsi, harus disegel dalam botol porselen dan dikirim dengan cepat. Panci kelima diberikan kepada para lama dari Kuil Lama. Panci keenam ditambah sisa pot kelima akan dibawa ke luar Kuil Lama untuk diberikan kepada masyarakat umum. Untuk alasan ini, sastrawan Dinasti Qing, Xia Renhu, memiliki puisi "Laba" sebagai bukti: Keluarga Laba memasak banyak bubur, dan menteri dikirim ke Yonghe. Shengci juga Buddha saat ini, dan Jinfeng direbus ke dalam panci kedua.
Gambar dari InternetTanpa sadar, Laba datang lagi Kebiasaan makan bubur Laba di Festival Laba dimulai pada Dinasti Song. Ada catatan di "Tokyo Dream Hualu": "Pada hari 8 Desember, Kuil Agung berfungsi sebagai pertemuan Buddha mandi dan membagikan bubur dan murid Qibao Wuwei, yang disebut bubur Laba. Setiap keluarga di Jepang juga memasak buah-buahan dan bahan-bahan campuran. Bubur dan makan juga ". "Wulin Chronicles" Zhou Mi juga menyebutkan bahwa "kuil dan orang-orang menggunakan kenari, kacang pinus, milkweed, kesemek, chestnut, millet, dan kacang untuk membuat bubur, yang disebut bubur Laba". Sejak saat itu, pada hari kedelapan bulan lunar kedua belas, dari kaisar Fujia kepada orang-orang miskin, mereka akan memasak semangkuk bubur Laba kukus untuk merayakan kedatangan Festival Laba dan berdoa untuk keselamatan.
Cina memiliki wilayah yang luas, ketergantungan nenek moyang kita pada pertanian, dan kegembiraan yang dibawa oleh panen makanan, telah menghasilkan bubur Laba yang kaya variasi. Bubur laba yang diwakili oleh Beijing di utara adalah bubur delapan harta, yang menekankan dua kata "kaya", yang juga mencerminkan suasana dan toleransi budaya utara. Oleh karena itu, ada lebih dari delapan bahan dalam bubur Laba di Beijing. Makanan apa pun yang dapat dicampur dengan nasi putih akan dimasukkan, seperti lengkeng, kurma merah, kenari, hazelnut, biji teratai, kismis, ginkgo, kacang pinus, mawar, kacang merah, kacang tanah ... .. bisa digambarkan beragam. Setiap malam pada hari ketujuh bulan lunar kedua belas, keluarga mulai menyiapkan, mencuci beras, merendam buah, mengupas, dan membuang lubang, dan kemudian mulai memasak di tengah malam. Orang yang lebih khusus juga akan menggunakan buah yang diukir menjadi pola binatang berbentuk singa dan merebusnya dalam panci.
Gambar dari InternetSebagai pusat politik kuno negara kita, meskipun Shaanxi juga berada di utara, bubur Laba memiliki lebih banyak karakteristik dari kelompok etnis Northwest. Bubur Laba Shaanxi dibagi menjadi lima rasa dan delapan rasa, lima rasa dimasak dengan nasi, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering. Selain kelima rasa tersebut, Bawei juga menambahkan tahu, lobak, dan daging potong dadu yang bisa Anda pilih sesuai selera. Jika Anda memakannya pada siang hari, Anda harus memasak mie di dalam bubur. Pikirkan Kota Chang'an di Dinasti Tang yang makmur, kota terbesar di dunia, semua negara datang ke dinasti tersebut, pencampuran dan perpaduan Shaanxi secara alami tidak dapat dibandingkan dengan tempat lain. Roti kukus domba dan sup pedas pedas, kebiasaan makan multietnis ini karena takut rasanya kurang enak, turut mempengaruhi laba bubur kecil ini.
Gambar dari InternetBubur laba orang Gansu tidak hanya mengandung biji-bijian, tapi juga sayur mayur. Di daerah Baiyin di Lanzhou, bubur laba yang dimasak pertama kali digunakan untuk menyembah dewa pintu, dewa dapur, dewa bumi, dan dewa kekayaan, serta berdoa untuk cuaca baik dan biji-bijian yang melimpah di tahun mendatang. Kemudian dibagikan kepada kerabat dan tetangga, dan akhirnya dinikmati oleh seluruh keluarga.
Gambar dari InternetBubur laba yang diwakili oleh Suzhou di selatan terutama dibagi menjadi dua jenis, manis dan asin Cara memasak bubur manis sama dengan di utara, hanya saja bubur asin perlu diminyaki. Bubur laba orang Suzhou akan menaruh jamur Ci, water chestnut, gorgon, kenari, kacang pinus, jamur, sayuran hijau, jamur enoki, dll. Bubur laba orang Zhejiang konon diturunkan dari Suzhou kira-kira sama dengan bubur laba orang Suzhou.Namun, orang Zhejiang akan menambahkan daging leci agar bubur laba lebih manis dan enak, serta berdoa agar umur panjang.
Dari timur ke barat, meskipun Zhejiang dan Sichuan minum sungai yang sama, bubur Laba sangat berbeda. Sichuan memiliki banyak gunung besar dan banyak suku bangsa, bubur laba manis, asin, pedas dan penuh rasa. Ini terutama direbus dengan kedelai, kacang tanah, daging potong dadu, wortel dan lobak putih. Fitur yang paling menonjol adalah "aneka", seperti hot pot Sichuan, kaya dan beragam.
Festival ini tidak hanya menghadirkan warna-warna yang kuat dan suasana gembira, tetapi yang lebih penting, pesona budaya yang terkandung di dalamnya. Laba masih dingin, tetapi penyair hebat Lu You tampaknya telah merasakan musim semi. "Langkah ke Desa Barat pada 8 Desember": Angin bulan lunar ke-12 dan suasananya telah muncul, dan waktunya akan tiba karena pot dan tetangga yang berserakan. Di gurun berasap Mochaimen, ada banyak jejak ternak di tepi pantai liar. Hanya obat yang dibutuhkan untuk banyak penyakit. Saat ini, bubur Buddha lebih bersifat timbal balik, dan saya merasa Jiangcun memiliki hal-hal baru.
Gambar @"Laba Congee" Shen Congwen ditulis di Beijing pada tahun 1925. Dia berkata: "Anak kecil yang mulai memanggil ayahnya, anak yang lebih tua yang akan memanggil mobil asing ketika dia keluar, memiliki banyak anak tua dengan Baihuhu di mulutnya. Sensasi manis dan berminyak segera berkembang tanpa mulut. "
Gambar @Ini adalah tahun lain Laba ada di sini Saat ini, di mana pun Anda berada, saya harap Anda bisa minum semangkuk bubur Laba kukus, aman dan menguntungkan!
Sumber artikel: Siapa yang paling Tionghoa, hak ciptanya adalah milik penulis dan tidak mewakili pandangan platform ini.
Pernyataan: Jika ada pelanggaran atau rumor, silahkan hubungi kami untuk menghapusnya tepat waktu, terima kasih!
- Satu-satunya di China dalam daftar! Tempat yang harus dilihat yang dipilih oleh National Geographic, mari kita lihat di hadapan turis dari seluruh dunia
- Empat mobil baru blockbuster diluncurkan dalam satu hari! RS-5, Panduan, Geometri A yang Anda inginkan ada di sini!
- Tesla dan AMD berkolaborasi dalam chip AI untuk mobil self-driving. Apakah ini kerja sama yang mendalam atau hype?
- Hal yang paling mengkhawatirkan The Fed mungkin menjadi kenyataan, dolar AS kembali ke standar emas atau kemajuan baru sedang dibuat
- Tujuan perjalanan orang tua-anak yang pernah dipilih oleh Faye Wong dan orang tua Yang Mi! Manfaatkan tahun baru untuk check-in