Bagaimana cara memetik akar teratai untuk menghindari akar teratai yang memutih?
Klik audio!
Dengarkan "Lotus Root" ~
Apakah lebih baik menjual atau menjual secara berbeda?
Di pasar sayur, jika ada dua tumpukan akar teratai,
Seikat putih, lembut dan indah, terlihat bagus,
Tumpukan kulit berwarna kuning dengan lumpur,
Bagaimana sebaiknya Anda memilih?
Mungkin banyak orang akan memilih yang pertama.
Tapi bekas bisa dibersihkan dengan asam sitrat.
Karena akar teratai mudah berkarat setelah sekian lama,
Menjadi lebih cerah setelah dicuci dengan asam sitrat,
Dan itu bisa memperpanjang umur simpan.
Jika Anda menggunakan asam sitrat industri,
Ini dapat membahayakan kesehatan.
Bagaimana memilih untuk menghindari membeli akar teratai yang diputihkan?
Pandangan pertama.
Pilih hipertrofi akar teratai, tidak ada cedera, tidak ada perubahan warna,
Tidak berkarat, konstan,
Jangan memilih akar teratai yang terlihat terlalu putih.
Kedua, bau.
Akar teratai normal memiliki wangi yang lembut,
Akar teratai yang diputihkan memiliki bau bahan kimia.
Ketiga, sentuh.
Permukaan akar teratai biasa tertutup lumpur dan pasir,
Rasanya kasar saat disentuh.
Permukaan akar teratai yang memutih halus dan lembab.
Bagaimana cara membersihkan akar teratai?
Cobalah untuk membeli dua akar teratai yang tersegel,
Dengan cara ini lubang akar teratai relatif bersih,
Tidak hanya mudah dibersihkan, tetapi juga memiliki umur simpan yang lebih lama.
Jika ada lumpur di lubang akar teratai,
Dapat dipotong secara longitudinal untuk dibersihkan,
Atau potong akar teratai menjadi dua atau tiga bagian dan masukkan ke dalam air,
Bungkus kain kasa dengan sumpit, aduk lubang akar teratai,
Terakhir, bilas dengan air.
Tujuh lubang, sembilan lubang, sebelas lubang,
Mana yang lebih baik?
Akar teratai tujuh lubang agak lengket,
Sangat cocok untuk membuat sup dan pasta akar teratai.
Akar teratai sembilan lubang dan sebelas lubang sedikit lebih rapuh,
Cocok untuk hidangan dingin, sabu-sabu, dll.
Dibandingkan,
Sembilan lubang dan sebelas lubang lebih baik dari tujuh lubang;
Dari sudut pandang nutrisi,
Padahal, tidak banyak perbedaan di antara keduanya.
Makan akar teratai juga indah
Sebaiknya pilih sambungan akar teratai pendek dan badan teratai tebal.
Dihitung dari ujung akar teratai, akar teratai kedua adalah yang terbaik.
Tidak peduli berapa banyak lubangnya,
Simpul di ujung akar teratai umumnya lebih berair dan tidak sehalus sutra.
Lebih cocok untuk spekulasi;
Sup bagian tengah dari akar teratai yang mendidih adalah yang terbaik,
Ada banyak simpul dan serat sutra di akarnya,
Rasa sup dan gorengannya tidak terlalu enak.
Akar teratai pada bulan Agustus dan September hanya cocok untuk makanan mentah dan tumis.
Karena pati sangat sedikit,
Tidak ada mie dalam sup mendidih.
Akar teratai hanya menggali di musim dingin,
Terlepas dari jumlah lubang di kota,
Ini adalah waktu terbaik untuk merebus sup.
Editor: Su Jiajun Ding Yiqi
- Pertanda disintegrasi Tentara Hijau telah muncul? Pendirian Irving mungkin sulit untuk bertahan di Boston, sakit kepala terbesar Angie!
- Mobil ini terjual 51.436 unit dalam 97 hari setelah diluncurkan Mengapa Anda membeli Emgrand dari 59.900?
- Tempat penangkapan ikan terbesar di Amerika Selatan, hasil tahunan ikan hampir 10 juta ton, tetapi bencana sering mengunjungi tempat penangkapan ikan
- Lihat Kabupaten Li untuk pengentasan kemiskinan (Bagian 1): Kembangkan pembangunan infrastruktur dengan giat, ciptakan "desa yang indah" dan konsolidasikan "kekuatan keras" massa dalam pengentasan ke
- Output turbo kembar 3.0T 510 tenaga kuda! Hanya 4,1s per 100 kilometer, itu bisa disebut mobil pria sejati
- Yu Feihong, kamu sangat senang! Di usianya yang sudah 47 tahun, pesonanya masih asri dan membuat orang gemetar
- Tidak bisa mengeluarkan uang untuk membeli pick? Di tiga besar Aliansi Kemampuan Warriors Taobao, keajaiban gila Lin muncul kembali di Golden State!
- Saudara laki-laki Peppa "diculik" di daerah yang indah, hanya menyisakan sepasang sepatu, dan pedagang itu berkata bahwa dia menderita kerugian besar