Pangsit adalah hidangan tradisional Tiongkok dengan sejarah lebih dari 1.800 tahun. Saat ini, siomay tidak hanya menjadi salah satu makanan, tetapi juga bagian dari budaya. Menurut legenda, pangsit diciptakan oleh ahli pengobatan Zhang Zhongjing. Pangsit pada awalnya juga disebut Jiaozi, yang berarti bahwa ketika yang baru dan yang lama berganti, mereka mewarisi makna Tuhan. Pangsit memiliki reputasi sebagai penganan terbaik di dunia saat itu, tak heran banyak tempat di utara harus makan pangsit saat Imlek.
Sampai hari ini, masih ada pepatah populer yang mengatakan bahwa "Anda tidak bisa makan pangsit", dan isian pangsit yang berbeda juga telah diartikan dengan berbagai arti. Pangsit isi peterseli yang akan kita buat hari ini dimaksudkan untuk mendoakan kekayaan dan kemakmuran. Karena peterseli berarti menikmati kerja keras, artinya menikmati kerja keras dan mendapatkan aliran kekayaan yang stabil. Dan banyak perhatian saat membuat siomay peterseli Kenapa banyak orang membuat isian siomay tidak enak? Bagaimanapun, itu adalah langkah yang salah Selama langkah ini dilakukan, pangsitnya sangat enak. Anak perempuan saya yang paling rakus untuk isian pangsit ini. Dia harus memakannya selama 3 hari setiap kali, dan dia makan 20 untuk setiap kali makan. Enak sekali!
Pangsit peterseli
Bahan: 500g tepung terigu, 1 sendok makan garam, air secukupnya, 300 gram daging babi, 2 genggam peterseli, 2 sendok makan kecap, 2 sendok makan kecap, 2 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan garam, merica dan adas manis secukupnya, 1 daun bawang hijau, 2 iris jahe
Metode Produksi:
1. Tambahkan 1 sendok makan garam ke tepung biasa, tambahkan air hingga membentuk adonan yang lembut tapi tidak keras, diamkan selama 20 menit;
2. Mulailah membuat tambalan. 7 potongan daging babi tanpa lemak dan 3 lemak ke dalam isian daging;
3. Siapkan isian; taruh isian daging di baskom, tambahkan kecap muda, kecap hitam, saus tiram, dan garam searah jarum jam lalu aduk hingga kuat; potong jahe dan masukkan ke dalam isian daging; tambahkan minyak sayur secukupnya ke dalam panci, dan masukkan setelah minyak panas Tambahkan merica dan adas bintang dan goreng untuk mendapatkan aroma, buang lada tumis dan adas bintang, tuangkan minyak panas pada jahe, tambahkan daun bawang cincang, dan aduk kembali searah jarum jam;
4. Cuci peterseli, potong-potong, tambahkan garam ke acar agar lembab, peras kelembapannya, dan masukkan ke dalam daging, aduk rata;
5. Setelah adonan terbangun, uleni menjadi irisan panjang, potong kecil-kecil dengan ukuran yang sama, dan gulung menjadi irisan tipis;
6. Ambil irisan tipis, kemas isian dalam jumlah yang sesuai, dan bungkus sesuka Anda;
7. Masukkan pangsit ke dalam air mendidih, balikkan dua kali, tambahkan air jernih dua kali setelah mendidih, rebus setiap kali, dan diamkan selama sepuluh detik terakhir kali;
8. Pangsitnya penuh rasa dan sangat lezat!
Tips
Keluarga saya suka makan siomay dengan sedikit daging. Perbandingan isian daging dengan sayur pada siomay ini sekitar 1: 1. Dagingnya yang tanpa lemak lebih banyak, tapi teksturnya sama sekali tidak berkayu, sehingga sangat enak. Saat isian pangsit disesuaikan, bagi dua kali. , Yang pertama adalah menambahkan kecap muda, kecap hitam, garam dan saus tiram dan aduk sekali; yang kedua adalah menambahkan jahe, minyak masak abu berduri sekali, terakhir tambahkan daun bawang dan aduk rata, dan terakhir campur dengan peterseli; metode ini sangat lezat, Meskipun dagingnya lebih sedikit, rasanya enak, dan setiap kali saya menjadi anggota keluarga, saya harus memakannya!
Komentar dipersilakan, jika menurut Anda itu membantu Anda, silakan suka dan ikuti.
- "Shinkansen hacking people" mengejutkan Jepang: Mengapa para pembunuh beberapa pembunuhan semuanya memakai kacamata?
- Perempatfinal bola basket putra Asian Games: China menandatangani untuk menghindari tiga besar, lawan maju melalui poin kecil
- Seorang prajurit lajang menikam kapal perang? Senjata bunuh diri terkuat Jepang dalam Perang Dunia II, yang namanya disalin dari Zhuge Liang
- Merek milik sendiri, panjang 4 meter 25, terlihat lebih baik daripada Ai 5, dari mulut ke mulut lebih baik daripada penglihatan
- Pizza Hut membuat pizza 60 RMB. Sangat mudah dibuat di rumah. Menguasai keterampilan lebih baik daripada membeli.