Jika Anda ingin menggunakan satu kata untuk meringkas pemandangan kuliner kota ajaib saat ini, kata itu haruslah kata "selebriti internet".
Teh selebriti Internet No. 1 Shanghai, kue Master Bao, es krim selebriti di Jalan Wukang, grup remaja selebriti Xinghualou ... Di setiap periode, ada toko selebriti baru untuk antrean orang. Namun, beberapa selebriti internet hanya berumur pendek, dan banyak netizen berkata: "Rasanya sangat biasa."
Jalan domba kuno dalam pembongkaran
Jalan Songshan dan Jalan Taicang sedang dibongkar
Di saat yang sama, banyak jajanan dan jajanan tradisional menghadapi nasib dibongkar. Jalan domba kuno yang awalnya merupakan jalan bahan Jepang, dengan deru mesin penggali yang besar, etalase toko hancur. Belum lama ini, Jalan Songshan dan Jalan Taicang di dekat Distrik Komersial Xintiandi juga dibongkar secara terburu-buru.
Dalam gelombang modernisasi perkotaan, banyak toko tua yang telah beroperasi lebih dari sepuluh atau dua puluh tahun secara bertahap menghilang. Beberapa orang mencari hidangan trendi dan populer, sementara yang lain masih mencari hidangan gang Shanghai kuno.
Bekas Jalan Kuliner Wujiang
Bekas Jalan Kuliner Wujiang
Tidak peduli seberapa mencoloknya toko-toko di jalan lama, Xiao Feijun masih lebih menyukai toko-toko yang sudah lama berdiri di distrik bersejarah ini. Tidak peduli seberapa populernya hidangan selebriti Internet di kawasan bisnis Pantai Shanghai, aroma kembang api di pasar malam yang semarak sulit ditemukan di tempat lain.
South Yunnan Road: Makanan Nostalgia
Perkumpulan toko-toko berusia seabad
South Yunnan Road bisa dibilang sebagai food street tertua di Shanghai. Meski ada banyak bintang yang sedang naik daun, suasana kotanya lah yang lebih dirindukan orang. Asalnya dapat ditelusuri kembali ke tahun 80-an dan 90-an abad terakhir.Ada merek-merek berusia berabad-abad seperti Hong Changxing, Wufangzhai, dan Deda Western Cuisine ... kadang-kadang datang ke sini untuk nostalgia, rasanya berbeda.
|| Xiao Shaoxing - Ayam putih yang tidak bisa dibelah
"Little Shaoxing" didirikan pada tahun 1943 dan memiliki sejarah lebih dari 60 tahun. Di hati para ibu, "Little Shaoxing" adalah restoran Shanghai klasik tempat Anda dapat makan ayam putih. Bahkan pada hari kerja, Anda tidak dapat duduk dalam bisnis yang bagus, dan tidak ada lagi kursi di lobi sebelum jam 6 sore. Ayam putih, bubur ayam, dll masih menjadi makanan yang paling banyak dipesan, ayam putih di sini renyah, dagingnya empuk dan tidak kering, serta kecap pasnya.Ada banyak yang dibawa pulang.
Alamat: No. 69-75, South Yunnan Road, Huangpu District (dekat Ninghai East Road)
|| Masakan Barat Universitas Jerman -Restoran Barat berusia seabad
Saya khawatir akan sulit bagi orang yang tidak tahu untuk memahami hubungan antara restoran berusia seabad dan makanan Barat, tapi yang ini didirikan pada tahun 1897 dan telah menyaksikan naik turunnya kota Shanghai. Klub Masakan Barat Universitas Jerman berfokus pada steak Universitas Jerman. Hanya masyarakat kuno Shanghai Barat yang menulis steak filet mignon sebagai steak Filet Mignon, dan hanya orang Shanghai yang mencelupkannya dengan kecap pedas saat makan tonkatsu. Budaya makanan Barat ini, yang unik untuk Shanghai, juga merupakan kenangan unik Shanghai.
Alamat: No. 2 Yunnan South Road (dekat Yan'an East Road)
|| Menara Yanyun Rasa Beijing paling otentik Shanghai
Tidak banyak tempat di mana Anda bisa makan makanan Beijing di Shanghai. Quanjude telah membuka beberapa cabang di Shanghai, tapi sama sekali tidak enak. Orang Shanghai makan masakan Beijing, tapi tetap mencari Menara Yanyun. Toko tua itu dibuka di Beijing pada 1936, begitu pindah ke Shanghai, langsung menaklukkan perut rakus Shanghai dengan irisan asli bebek dan sop bebek yang seputih susu.
Alamat: No. 100, South Yunnan Road (Ninghai East Road)
Jalan Sungai Kuning: Makanan Gang
Selera bagus dalam kenangan masa kecil
Setelah Jalan Zhapu merosot pada akhir 1990-an, Jalan Huanghe mulai terkenal. Pada pertengahan hingga akhir 1990-an, food court memasuki masa kejayaannya, dan jumlah restoran melonjak menjadi 80 atau 90. Yellow River Road, sebuah food street, terang benderang di malam hari. Dulu, makan di jalan ini adalah hal yang sangat mewah. Sekarang, Huanghe Road Food Street tidak begitu populer lagi. Mungkin perlahan akan disenangi. Untuk mengenang orang Shanghai.
|| Jia Jia Tang Bao -Crab Roe Soup Bao sangat otentik
Xiaolongbao adalah makanan ringan khas Shanghai, bagaimana mungkin Anda tidak makan asli. Pangsit sup Jiajia juga sangat terkenal di Shanghai. Banyak lingkungan Shanghai atau orang yang datang ke Shanghai untuk berwisata harus makan Jiajia. Toko masih penuh dengan orang pada jam 3 sore! Daging segar dan mie kepitingnya sangat enak. Kulit kuah bakpao sangat tipis, dan terlihat kenyang kuahnya.Meski tipis tapi keras, tidak pecah selama proses memakan seluruh sangkar, dan kulit tidak akan menjadi keras setelah sedikit didinginkan.
Alamat: No.90 Huanghe Road, Distrik Huangpu, Shanghai (dekat Fengyang Road)
|| Toko Roti Hotel Internasional -Mungkin kue kupu-kupu terbaik di Shanghai
Lao Keller di Shanghai tahu bahwa di restoran internasional ini, salah satu bangunan bersejarah paling terkenal di Shanghai, kelezatan sebenarnya bukanlah hidangan di restorannya, melainkan kue kupu-kupu yang dijual di toko kue di restoran internasional berikutnya. Hatou susu segar juga merupakan rasa favorit masyarakat Shanghai.Jika kamu tidak bisa membeli kue kupu-kupu dalam jumlah terbatas, membeli hatou juga bisa menghilangkan rasa lapar kamu.
Alamat: International Hotel Cake House, 28 Huanghe Road
|| Restoran mie pedas di Shanghai Tanda -Resounding
Restoran mie tua yang legendaris selama beberapa dekade ini buka 24 jam sehari, meskipun lingkungannya "khas gaya tahun 80-an", namun tetap "bobrok" seperti biasanya. Tapi ada tanda terkenal "Mie Daging Pedas No. 1 di Shanghai" ~ Daging pedasnya enak banget! Mienya "fleksibel", tidak banyak lemak, potongan-potongan kecil seperti daging babi kering, dan bumbunya tidak terlalu pedas tapi manis. Ini adalah rasa Shanghai kuno. Patut dicoba!
Alamat: No. 142 Huanghe Road, Distrik Huangpu (dekat Guling Road)
Shanyin Road: Toko jalanan
Rasa tua yang abadi
Jalan Shanyin bukanlah jalan makanan dalam arti tradisional, tetapi rasa lama yang tersembunyi di toko-toko jalanan dan jauh di dalam gang memang yang ingin dikejar lebih banyak orang. Grup kue beras rasa susu Hongkou non-rantai, merek lama milik negara di lantai dua jalan, restoran mie sup ayam yang tersembunyi di masyarakat, Changshouzhai selalu ramai di Jalan Shanyin ... Tidak peduli seberapa mencolok toko tersebut, akan selalu ada orang yang mengerti. rasa.
|| Bola Kue Beras Milky -Bola kue hangat dan lembut
Etalase Hongkou Pastry Shop super kecil, tapi gampang ditemukan. Siomay lontong yang dijual hanya manis dan asin. Yang manis adalah roti hitam dan stik goreng, dan yang asin acar dan stik goreng. Harganya kurang dari lima yuan. Uang dapat membuat orang makan dengan nyaman. Beberapa orang bahkan membawa mobil untuk makan. Pesona merek yang dihormati waktu itu terbukti. Bola-bola kue beras di toko semuanya baru dibuat, dan isinya sangat penuh sehingga akan keluar setelah digigit.
Alamat: No. 123, Jalan Shanyin, Distrik Hongkou (di seberang bekas kediaman Lu Xun)
|| Wanshouzhai - Toko kecil selama setengah abad
Sejak 1950-an, toko Wanshouzhai ini, yang mengkhususkan diri pada Xiaolongbao, telah dibuka di Shanyin Road. Sejauh ini, jalan ini masih satu-satunya di jalan ini. Benar-benar "umur panjang tanpa batas". Yang paling terkenal di tokonya tentu saja siomay daging dan bakmi kepiting. Kulit xiaolongbao tipis dan penuh, dan kuahnya sangat harum Rasanya sangat manis dengan ciri khas Shanghai, tapi tidak semanis Wuxi xiaolong. Isian pangsit mi kepiting tidak berbau kepiting. Mencampurkan sedikit jahe ke dalam cuka itu enak! Tiga pangsit segar dan mie saus wijen juga super!
Alamat: No. 123, Jalan Shanyin, Distrik Hongkou
|| Kepala botak digoreng- Semua orang suka sup kaya rasa
Ada rumah Shikumen kuno di Jalan Jixiang. Sashimi berkepala gundul ini bukan tempat yang besar, tapi masih banyak orang yang mengantri setiap hari.Harga tidak murah, 7 yuan untuk satu atau dua. Tapi meski begitu, rasanya masih sangat nyata. Tumisnya besar, kulitnya tipis dan bagian bawahnya renyah, berair dan empuk, dan di atasnya wijen putih yang harum, kuahnya akan penuh rasa saat digigit.
Alamat: No. 139, Jalan Shanyin, Distrik Hongkou (dekat Jalan Jixiang)
Jalan Changli: Pasar Malam Populer
Makanan ringan dari seluruh negeri ada di sini
Banyak orang yang masih merindukan Pasar Malam Pengpu saat itu, meratapi waktu sudah tidak ada lagi, tapi untungnya masih ada Jalan Changli ini. Selama lebih dari 20 tahun, jajanan khas di sini sudah dikenal luas. Makanan ringan dari seluruh negeri dapat ditemukan di sini, mie kering panasnya sangat otentik, dan tahu yang bau akan memberi Anda potongan yang besar dan besar, bagaimanapun, enak untuk dimakan.
|| Seafood Panggang Zhanjiang Sanzai -Ada dua di jalan yang sama.
Jika Anda ingin merekomendasikan tempat yang bagus untuk makan malam musim panas, Anda harus datang ke pasar malam ini. Anda dapat melihat kategori makanan laut di depan pintu, dan Anda dapat memesan hanya dengan melaporkan namanya kepada pelayan Ada begitu banyak varietas yang dapat Anda banggakan. Udang bakarnya sangat besar dan cangkangnya agak gosong, tapi daging udang setelah dikupas sangat empuk. Padukan dengan bubur api terbuka Kanton dan birnya, dan akan ada suasana untuk makan malam!
|| Tahu Bau Zhou Bin -Hanya ingin "pertandingan bau"!
Toko ini sudah ada selama 25 tahun, dan menurut kata-kata bosnya, dia memulainya dengan melihat jalan jajanan ini. Pemilik toko ini sangat antusias dan tindakannya sangat cepat.Berbeda dengan toko lain adalah bau tahu yang tidak sedap di toko ini tidak terlalu menyengat. Tahu bau keemasan terlihat sangat rakus.
|| Stiker Pot Dawang -Satu kotak tidak cukup
Old Shanghai tahu bahwa stiker panci membutuhkan kulit yang lebih tipis daripada ditumis, tetapi setetes sup tidak hilang. Alasan mengapa Dawang Guo Tie bisa menjadi pemimpin dalam industri tidak hanya mahir dalam panas dan teknologi, tetapi juga bahan baku yang sangat bagus. Supnya menyegarkan dan tidak berminyak. Gigit lembut kulitnya yang renyah dan teguk kuahnya. Alis yang segar akan rontok.
Ada juga susu kedelai nenek, pangsit yang ditampar, dan mie kuah kaki panjang di Jalan Zhaoqing; Desa Guangming dan Lao Dachang di Jalan Huaihai ... adalah jalan favorit para pecinta kuliner. Beberapa belum bisa kembali, dan beberapa telah membuka toko baru. .
Tidak ada yang tahu apa yang akan terjadi di masa depan, lebih baik pergi lagi sebelum jalan-jalan makanan ini menemui takdir untuk dibongkar!
- Karena perubahan ini, beberapa perusahaan mengandalkan kinerja "perdagangan saham" untuk melambung 30 kali lipat! Saham A naik tajam di kuartal pertama, dan emiten bohong. Seberapa besar dampak dar
- Jangan pergi ke tempat wisata untuk melihat orang! Kelima jalan raya ini memberi tahu Anda bahwa pemandangan terindah benar-benar ada di jalan
- Bukan karena terlalu banyak masalah dengan mobil, tetapi Anda membuat kesalahan dengan mobil saat mengemudi!