Ada banyak kekacauan dalam industri produk akuatik, dan "rasa ikan yang nyata + keamanan pangan" telah menjadi faktor terpenting bagi perusahaan katering.
Data menunjukkan bahwa dalam penjualan hidangan di lima kota Beijing, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen, dan Chengdu, acar ikan adalah salah satu hidangan nasional paling populer. Ini telah menjadi kategori bahan peledak yang terpisah dari hidangan keras di Sichuan. Acar ikan juga memiliki cukup banyak data. Postur masakan nasional.
Dari 2014 hingga 2016, tingkat pertumbuhan tahunan rata-rata merek khusus ikan asinan kubis di pusat perbelanjaan di kota-kota lapis pertama dan kedua secara nasional adalah 0,1%; pada 2017, proporsinya mencapai 0,5%, dan tren keseluruhan meningkat dari tahun ke tahun. Area komersial 28 kota secara nasional seluas 50.000 meter persegi. Di antara 746 pusat perbelanjaan ke atas, merek waralaba ikan asinan kubis yang baru muncul mencapai 60%.
Diantaranya, Ikan Acar Taier Laotanzi (Guangzhou Taier Catering Chain Co., Ltd., selanjutnya disebut sebagai Ikan Acar Taier) di Guangzhou telah menarik perhatian banyak konsumen dengan gaya dan pemasarannya yang maverick. Tapi tahukah Anda? Mulai 1 Januari 2018, semua bahan baku ikan sauerkraut dari acar ikan kubis Taier di semua toko di seluruh negeri akan dibeli dari Guangdong Xianquan Lake Aquatic Products Chain Co., Ltd. (selanjutnya disebut Produk Akuatik Danau Xianquan)!
Pada tanggal 26 Desember, upacara penandatanganan kerjasama strategis antara Guangdong Xianquan Lake Chain Co., Ltd. dan Guangzhou Taier Catering Chain Co., Ltd. diadakan dengan megah di kantor pusat Guangzhou untuk Produk Perairan Danau Xianquan. Zhu Jirong, Chairman dari Guangdong Xianquan Lake Chain Co., Ltd., dan Guangzhou Taier Catering Hou Mingxu, Direktur Pembelian Chain Co., Ltd., Tan Haicheng, Ketua Eksekutif Asosiasi Industri Jasa Katering Guangdong, dan puluhan perwakilan dari Produk Akuatik Danau Xianquan dan Ikan Kubis Acar Taier semuanya berpartisipasi dalam menyaksikan penandatanganan tersebut.
Sebenarnya kami berdua sudah lama tertarik satu sama lain, tapi kami tidak menemukan kesempatan yang baik untuk satu sama lain. Setelah itu, dalam perjodohan asosiasi, kerjasama difasilitasi hanya dalam dua bulan. Penandatanganan kerjasama strategis ini diibaratkan sebagai "pernikahan", dan acara penandatanganan kemarin adalah kamar pengantin resmi.
Guangdong memiliki sejarah panjang dalam konsumsi produk akuatik segar dan hidup. Orang-orang Guangdong suka makan ikan hidup, dan koki suka memasak ikan segar. Konsep budaya makanan tradisional berakar kuat di sini. Konsumen memiliki permintaan pasar yang besar untuk produk akuatik segar, dan China Selatan telah menjadi Pasar konsumen utama untuk produk akuatik segar nasional. Namun, dengan seringnya paparan kerusakan lingkungan akuakultur dan residu obat yang berlebihan dalam produk akuatik dalam dua tahun terakhir, keamanan pangan produk akuatik segar telah menarik lebih banyak perhatian orang.
Saluran catering merupakan salah satu saluran terminal penting untuk sirkulasi dan konsumsi produk akuatik Konsumen sering mencoba produk akuatik terbaru di restoran. Melalui kerjasama strategis antara Xianquan Lake Aquatic Products dan Taier Pickled Cabbage Fish, kami dapat mengetahui kebutuhan pengadaan beberapa perusahaan katering untuk produk akuatik.
Produk akuatik dari kerja sama ini semuanya adalah ikan bass laut California. Acar ikan kubis Taier berfokus pada pembuatan ikan asinan kubis dengan menggunakan ikan bas California sebagai bahan bakunya. Danau Xianquan adalah perusahaan dengan kesadaran sosial yang tinggi, yang tidak sejalan dengan visi tanggung jawab sosial ikan asinan Taier. Sejalan dengan itu, kita semua berharap dapat membawa produk yang sehat dan aman ke meja masyarakat.Kedua, melalui pencicipan kita sendiri, kita dapat merasakan dengan jelas bahwa rasa ikan di Danau Xianquan sangat enak, rasanya sangat murni, dan tidak ada yang lain-lain. Rasanya mempertahankan rasa paling orisinal dari bahan-bahannya. Akhirnya, produk Danau Xianquan sepenuhnya sejalan dengan inspeksi keamanan pangan. Dengan dukungan faktor-faktor inilah kami memulai kerja sama strategis ini. "Direktur Pembelian Guangzhou Taier Catering Chain Co., Ltd. Hou Mingxu memperkenalkan panduan makanan laut.
Keamanan pangan merupakan standar dasar yang perlu dijamin oleh perusahaan budidaya perikanan, selain itu rasa asli dari pangan juga menjadi faktor yang sangat dihargai oleh saluran catering. Cita rasa hidangan adalah inti dari pengembangan restoran, dan sumber rasa utama adalah bahannya sendiri. Dalam konteks persaingan yang ketat di industri katering, permintaan restoran akan bahan-bahan berkualitas tinggi menjadi tidak terelakkan.
Zhu Jirong, Ketua Danau Xianquan, memperkenalkan bahwa "Produk Perairan Danau Xianquan telah dikembangkan selama hampir 5 tahun. Melalui kerja keras selama 5 tahun, Danau Xianquan telah bertahan dalam mengikuti jalur bahan-bahan yang sehat, ikan yang aman, dan teknologi pemurnian produk air segar yang unik. , Pembudidayaan dan pemurnian produk akuatik yang aman dan sementara akan membawa lebih banyak produk akuatik berkualitas tinggi dan sehat kepada konsumen. Selain itu, kualitas produk akuatik segar Danau Xianquan yang aman dan dapat diandalkan juga telah menarik kerja sama antara supermarket dan saluran katering. "
Kerja sama antara Danau Xianquan dan Ikan Kubis Acar Taier secara resmi mengungkap kerja sama komprehensif antara produk akuatik Danau Xianquan dan saluran katering. Tidak hanya Taier Pickled Cabbage Fish, tetapi juga perusahaan jaringan katering seperti Zhen Kung Fu, Lao Sparrow, Dongting Native Restaurant, dll. Telah bekerja sama dengan Produk Air Danau Xianquan.
"Produk Perairan Danau Xianquan menggunakan model pengelolaan industri dari" kolam ikan baru + kolam ikan budidaya baru + rantai merek "untuk memurnikan produk air segar dan hidup, sehingga konsumen dapat makan produk akuatik yang sehat dan aman, dan pada saat yang sama dapat" memulihkan ikan asli ". Taste ". Sebelumnya, telah memasuki sebagian besar toko supermarket China Resources Vanguard, CP Lotus, Carrefour, AEON, Baijia, Rainbow, RT-Mart, dll. Setelah menyelesaikan masuknya sistem supermarket besar, katering telah menjadi musim semi peri. Saluran baru untuk perluasan utama Danau Perikanan. " Zhu Jirong menyebutkan.
Basis Budidaya Ekologi Danau Xianquan
Dalam hal kerjasama dengan perusahaan katering, Danau Xianquan telah mengadopsi model kemitraan kepemilikan saham Banyak grup rantai katering skala besar telah berinvestasi di Danau Xianquan. Di satu sisi, Danau Xianquan dapat menyediakan perusahaan katering dengan pasokan produk akuatik segar yang aman dan stabil Pada saat yang sama, perusahaan katering juga akan menghemat banyak biaya.
Perluasan tidak hanya salurannya, lini produk Danau Xianquan juga secara bertahap diperkaya, dari produk air segar awal hingga produk beku saat ini dan makanan laut impor masa depan, Zhu Jirong menguraikan gambaran produk air Danau Xianquan di masa depan. Cetak biru untuk pengembangan. Saat ini, produk akuatik segar yang diwakili oleh permata bertengger, ikan mas segar, ikan tulang kuning, ikan osmanthus, dll., Dan produk beku yang diwakili oleh busuk ikan dan bakso ikan telah terbentuk.
"Kami menggunakan mentalitas kesejahteraan masyarakat untuk mengubah kekacauan saat ini dalam industri akuatik segar, dan skalanya akan diperluas di masa mendatang. Pusat pemurnian kecil akan didirikan di berbagai tempat, dan petani lokal akan bekerja sama dengan mereka untuk menyewa tempat pembiakan dan mengimpor ikan dari Danau Xianquan. Teknologi pemurnian semacam ini memenuhi kebutuhan pasar lokal. Ini secara efektif dapat menghemat biaya logistik untuk Danau Xianquan. Kami juga memberikan pesanan pasar kepada para petani, yang memecahkan masalah penjualan ikan. Pada saat yang sama, stasiun utama di sepanjang rel berkecepatan tinggi Ini juga merupakan arah perkembangan masa depan kami. Basis distribusi akan didirikan di stasiun kereta berkecepatan tinggi utama. Melalui saluran logistik rel kecepatan tinggi yang cepat dan nyaman, produk air Danau Xianquan yang aman dan sehat akan disajikan kepada lebih banyak orang. "Guangdong Xianquan Lake Chain Co., Ltd. Kata ketua perusahaan Zhu Jirong.
- Dengan banyaknya "langka di kelas yang sama", dapatkah Yiwu Southeast A5 mengganggu pasar sedan nasional?
- Saya masih ingat ramen bersaudara yang menjadi populer di seluruh Internet, sekarang dia berhenti dari pekerjaannya tetapi menikah dengan penggemar wanita yang mengejarnya.
- Mengapa daya jelajah kendaraan listrik murni "drop drop" di musim dingin? Analisis alasan dan tips peningkatan!
- Wangfujing di Beijing ditolak oleh netizen, dan sikap penduduk setempat itu di luar ekspektasi netizen