Ikan Hati Babi Harum
Bahan:
300 gram hati babi, 1 mentimun, 5 gram jamur (rambut air), 1 sendok teh merica cincang, 1 sendok makan pasta kacang Pixian, 5 siung bawang putih, daun bawang dan jahe secukupnya, 2 sendok teh kecap, 2 sendok teh cuka balsamic, 2 sendok teh gula , 2 sendok teh pati, lada putih secukupnya, 2 sendok teh anggur masak
Langkah memasak:
1. Siapkan bahan-bahan: hati babi, jamur, ketimun, merica cincang dan pasta kacang, daun bawang, bawang putih, dan jahe.
2. Potong hati babi menjadi irisan setebal 3 mm dan rendam dalam air bersih selama 20 menit untuk menghilangkan bau yang tidak sedap. (Hati babi empuk dan tidak mudah dipotong, anda bisa langsung membiarkan pemilik toko daging memotongnya)
3. Cincang daun bawang, jahe dan bawang putih secara terpisah, cincang halus pasta kacang menjadi potongan cincang, pecahkan jamur menjadi bunga kecil, dan potong ketimun menjadi irisan berbentuk ketupat.
4. Tambahkan 1 sendok teh pati, sedikit merica, dan 2 sendok teh anggur masak ke hati babi yang direndam.
5. Setelah menambahkan bumbu, rendam dengan baik selama 10 menit.
6. Rebus air panas dalam panci, masukkan hati yang sudah direndam dan rebus selama kurang lebih 1 menit setelah air mendidih.
7. Buat semangkuk saus: 2 sendok teh kecap, 2 sendok teh cuka balsamic, 2 sendok teh gula, 1 sendok teh arak masak, 1 sendok teh kanji, sedikit air dan aduk rata untuk membuat semangkuk jus.
8. Masukkan sedikit minyak dasar ke dalam panci, tambahkan daun bawang, jahe, bawang putih, merica cincang, dan pasta kacang.
9. Tumis dalam api kecil untuk menghasilkan aroma dan minyak merah.
10. Tambahkan jamur dan tumis selama kurang lebih setengah menit.
11. Hati babi yang sudah direbus cepat digoreng merata.
12. Setelah menumis, masukkan irisan ketimun yang sudah dipotong dan tumis dengan cepat.
13. Tambahkan mangkuk berisi jus.
14. Tumis dengan cepat di atas api besar, tumis hingga jus cerah dan semua terbungkus bahan, lalu matikan api dan sajikan.
15. Produk jadi! Sedikit manis, sedikit pedas, dan sedikit asam, ini benar-benar makanan yang luar biasa!
- 4 mobil kelas B self-priming yang layak dibeli, jangan beli sekarang, Anda mungkin tidak dapat membelinya di masa mendatang
- Berhenti menjadi dewa mobil keyboard! Berbicara tentang mesin tiga silinder, malu jika tidak mengetahui tiga poin tersebut
- Konfigurasi yang menyelamatkan jiwa ini dulunya eksklusif untuk mobil mewah, dan sekarang dilengkapi lebih dari 100.000 mobil
- "Saya sangat terkesan dengan kata-kata Sekretaris Jenderal!" - Anggota Komite Revolusi Nasional membahas pidato penting Xi Jinping untuk memperingati kelahiran Zhongshan