Makanan yang mudah dimakan,
Selalu kekurangan cadangan yang sulit didapat.
Darah usus besar
Akhir pekan yang jarang,
Xiao Bian dengan mata mengantuk,
Mengambil jam alarm dan melihat-lihat,
Ini bahkan belum jam setengah sembilan,
Editor itu buru-buru melompat:
Jika rusak, mungkin tidak menyusul.
Bersihkan dan bilas secepat mungkin,
Langsung ke stasiun brt terdekat dari rumah.
Setelah turun di Stasiun Pertigaan Tongan,
Lari sepanjang tujuh atau delapan ratus meter.
Sepanjang jalan, saya melihat mobil-mobil padat yang diparkir di pinggir jalan.
Hatiku sedikit tenang: tidak apa-apa,
Mungkin ada drama!
Melihat sekelompok besar orang berpelukan di depan toko bobrok itu,
Aku akhirnya melepaskan hatiku sepenuhnya: hebat,
Saya akhirnya tidak melewatkannya hari ini.
"Bos, semangkuk darah usus,
Lebih banyak usus kecil dan merica. "
Setelah penjelasannya,
Mendengarkan klik gunting bos,
Menatap sup mendidih di depannya.
Bos memiliki saringan di tangan kirinya dan gunting di tangan kanannya,
Mengambil darah usus besar dari sup mendidih,
Pecah menjadi beberapa bagian menjadi berpasangan atau berpasangan.
Tuang sosis darah yang sudah dipotong ke dalam mangkuk,
Taburkan beberapa sendok lada putih,
Masukkan pelet seledri ke dalam panci besar dan didihkan,
Tuang ke dalam mangkuk berisi sup,
Lakukan saja ini dengan semangkuk darah usus.
Diulang selama 33 tahun,
Serangkaian tindakan ini telah lama tertanam di dalam tulang,
Semangkuk darah usus besar dapat disiapkan dalam dua menit.
"Baiklah" kata bos dengan aksen yang kental.
"Baik."
Editor mengangkat mangkuk berisi darah usus besarnya,
Di toko dengan hanya tujuh atau delapan meja,
Menemukan sudut kosong.
Ususnya seputih salju,
Darah babi berwarna merah cerah,
Sup segar,
Tiba-tiba, kesibukan pagi hari akhirnya sepadan.
Di Xiamen, setiap toko yang menjual darah usus besar memiliki rasa yang eksklusif, tapi saya lebih suka mangkuk ini.
Saat bekerja di sekitar sini,
Karena anak manajer belum menikah,
Setelah makan, sang manajer memiliki seorang cucu.
Setelah meninggalkan Tonga,
Apa maumu,
Masih darah usus besar ini.
Dia juga menyaksikan ini,
Toko ini dengan sedikit akses internet,
Lambat laun ini menjadi "toko merah bersih" yang terkenal.
Bahkan menyebutkan darah usus besar di Xiamen, bungalo kecil ini telah menjadi keberadaan yang mutlak tidak bisa dilewati.
Banyak dari toko-toko besar yang dibuat sekarang hanyalah pilihan yang menarik dulu, dan toko ini tidak terkecuali.
33 tahun yang lalu, pemilik Yang Yaguo harus memulai usaha kecil-kecilan karena empat keluarga hanya memiliki tiga titik tanah untuk menghidupi keluarga.
Awalnya bukan darah usus besar yang dijual.
Ini adalah darah beras usus besar yang akan dibuat oleh setiap keluarga.
Diisi di dalam, kecuali darah babi,
Ada bahan lain seperti ketan,
Harganya hanya 60 sen.
Tapi tidak semua orang membelinya.
Penjualan yang suram membuat Lao Yang harus mulai mengulang produk.
Mulailah mencoba mengisolasi beras ketan dan bahan lainnya dari usus besar.
Hanya menyuntikkan darah babi segar ke dalam usus besar,
Tanpa diduga, ternyata diterima dengan baik.
Tidak hanya menemukan darah usus besar,
Juga membuka visibilitas.
Bahkan jika bisnis lanjutan menjadi lebih makmur,
Produk yang dijual di toko masih hanya darah usus besar.
Jika tamu tidak cukup makan, bawa makanan sendiri dari toko lain,
Tidak apa-apa makan dengan darah usus besar di sini.
Tapi itu tidak menjual barang lain.
Ditanya kenapa,
Old Yang Le menghela nafas:
Saya pandai melakukan darah usus besar,
Maka saya akan berkonsentrasi melakukan ini,
Lainnya, saya tetap tidak bisa melakukannya dengan baik,
Lebih baik menyerahkannya pada orang lain.
Dalam 33 tahun, dengan sepotong darah usus besar,
Bisnis ini dimulai di rumah saya,
Begitu pula selama berabad-abad.
Selama bertahun-tahun, melakukan darah usus,
Seperangkat spesifikasi lengkap telah ditetapkan.
Setiap pagi,
Yang Zhixiang, putra Yang Yaguo, akan pergi lebih awal.
Untuk membeli darah babi segar hari ini,
Syaratnya segar, bersih dan belum kental.
Usus besar 50 babi dikonsumsi di toko sehari,
Tetapi bahkan dengan jumlah yang begitu besar,
Kedua ayah dan anak itu juga bersikeras untuk tidak membiarkan yang lain dipulangkan,
Tapi pergi ke pasar secara langsung,
Satu per satu kios memilih lewat.
Sangat sulit,
Saya hanya percaya pada bahan yang saya pilih,
Tentu, itu akan lebih baik daripada kualitas yang dikirim ke rumah.
Saring darah babi yang tidak menggumpal dengan jaring ikan,
Isi usus besar yang sudah dicuci dengan corong,
Ikat benang dan ikat.
Kompor diletakkan di atas kompor yang sedang tumbuh subur,
Masukkan sosis darah dan masak selama lebih dari satu jam,
Mengetahui bahwa usus besar itu berbutir dan kenyal,
Darah babi lembut dan renyah.
Tambahkan sup yang sudah matang,
Taruh di atas kompor di depan toko,
Jual sambil memasak.
Selama 33 tahun terakhir, Hautian telah lama menjadi sumber pelanggan tetap untuk toko-toko kecil, dan telah menjadi kenangan akan lingkungan sekitar. Penyebaran Internet juga memungkinkan pencinta kuliner yang tak terhitung jumlahnya untuk mengikuti posisi mereka.
Ini mulai menjual pada jam 8 setiap pagi,
Selama persediaan masih ada.
Dari jam delapan,
Di antrean yang ramai di depan toko,
Ada pekerja kerah putih yang bekerja di dekat sini,
Ada lingkungan yang tinggal di dekatnya.
Kadang,
Orang tua berambut abu-abu,
Di bawah kepemimpinan keluarga,
Kembali ke toko,
Makan kembali rasa akrab ini.
Seperti toko tua ini,
Jadikan produknya serius,
Ketahuilah batasan kemampuan Anda,
Melakukan hal-hal dalam lingkup kemampuan yang ekstrim,
Dan mereka yang berada di luar jangkauan kemampuan, menyerah dengan bebas dan mudah.
Dalam 33 tahun,
Jalan melebar dan melebar,
Toko itu semakin mundur.
Saya mendengar bahwa jalan akan terus berkembang akhir-akhir ini,
Saya tidak tahu apakah toko kecil ini bisa lolos dari bencana lain?
Apa yang Anda miliki adalah kebetulan,
Yang hilang hanyalah hidup.
Meskipun belum terlambat,
Cepat dan rasakan.
- Ini tiran yang sebenarnya! Huawei dan Porsche langsung mengubah tanah, Samsung dan Apple tidak layak untuk sepatu
- Pria tunawisma berusia 52 tahun mengaku di Cambridge: Saya hanya ingin mendapatkan kembali sedikit martabat
- Inilah fokus reformasi institusi kota dan kabupaten Heilongjiang! (Terlampir di tabel kuota partai dan instansi pemerintah)