Halo semuanya, ini dapur Jianshiji. Artikel yang akan saya bagikan kepada Anda hari ini adalah "Bibi yang telah menjual lauk pauk selama 11 tahun, mengajari Anda cara membuat acar. Enak dan enak. Ini triknya." Jika Anda suka, silakan suka Ke depan, dukungan Anda adalah kekuatan pendorong kami ...
Terakhir kali saya pulang ke pasar, saya bertemu dengan seorang bibi penjual lauk pauk. Kami mengobrol bersama dan mengetahui bahwa dia telah menjual lauk pauk selama 112 tahun. Harganya hampir 10.000 yuan sebulan. Saya bertanya kepadanya tentang beberapa lauk pauk terbaik. Metode persiapannya, mari berbagi dengan Anda, mari kita lihat ...
Acar pertama adalah gula bawang putih, yang warnanya kemerahan dan bening. Rasanya manis dan asam. Ini adalah acar paling enak. Gula bawang putih tidak hanya bisa menghilangkan minyak, tapi juga meningkatkan pencernaan dan penyerapan. Acar bawang putih gula dengan nasi dan roti kukus semuanya enak. Gunakan bawang putih biasa untuk menghilangkan kulitnya, buang batang bawang putih, rendam dalam air bersih selama sehari, ganti air dua kali di bagian tengah, lalu buang air keringnya.
Temukan panci besi yang bersih dan bebas minyak, tambahkan cuka, gula, kecap, adas bintang, beberapa merica, air jernih, rebus dengan api besar dan dinginkan, rendam bawang putih kering dalam stoples cuka, tutupi dan rendam selama 30 hari sebelum makan. Umumnya setiap toples berisi 2 kilogram bawang putih, masukkan 12 gram osmanthus wangi manis, 1,6 kilogram gula pasir, lalu tuangkan kuah yang sudah disiapkan sebelumnya (400 gram air, 25 gram cuka tinggi, dan 27 gram garam). Ingatlah untuk mendidih. Bawang putih gula harus dihindari dengan mangga untuk menghindari penyakit kuning.
Item kedua adalah acar mentimun, pertama cuci mentimun, bawang putih dan jahe, dan kendalikan kelembapannya. Kemudian potong mentimun menjadi potongan-potongan panjang, tambahkan garam dan rendam selama 2 jam untuk menghilangkan kelebihan air, lalu letakkan di atas jeruji untuk mengeringkan air.Pastikan tidak ada air, jika tidak maka akan membusuk. Ketimun kering ditempatkan dalam ember bersih bebas minyak, tambahkan jahe dan bawang putih, lalu tuangkan jus yang sudah dikondisikan, rendam selama satu malam dan makan.
Cara pembuatan sausnya adalah: air, kecap, gula batu, kayu manis, merica, dan daun salam direbus dengan api besar dan dinginkan. Rasanya agak asam ...
Jenis ketiga adalah acar lobak. Lobak putih dipotong menjadi irisan tebal, dan diasinkan selama 2 jam untuk menghilangkan kelebihan air. Tambahkan gula putih dan cabai rawit lalu tambahkan sedikit cuka beras segar. Aduk rata, dan rendam selama dua hari. Siap untuk dimakan.
Acar merica kulit harimau, pilih cabai panjang daripada dipotong, cuci saja, potong batangnya dan potong vertikal, coba buang bijinya, lalu goreng dengan minyak 70% selama 30 detik untuk menghilangkan kontrol minyak. Tambahkan kecap, gula putih, adas bintang, merica hingga mendidih, tambahkan sedikit cuka untuk mematikan api, lalu tambahkan cabai goreng untuk mengasinkan mie selama 2 jam, dan Anda siap untuk makan.
Nah, artikel hari ini dibagikan di sini. Jika Anda memiliki pendapat yang berbeda, silakan angkat bicara di area komentar dan kita akan berdiskusi bersama ... Topik interaktif hari ini adalah tentang salah satu makanan favorit Anda. Jika Anda bertemu selera yang sama, ayo berkumpul. Selamat datang untuk meninggalkan pesan di area komentar ...
- Bagaimana cara membuat isian pangsit yang terbaik? Pemilik yang sudah 17 tahun berjualan pangsit memberi tahu rahasianya, Anda juga bisa membuka toko
- Kaki yang direbus, ayam rebus, tapi apakah Anda sudah merebus kenari? Jual 200 kati kenari asin sehari
- Mengapa pemimpin berumur panjang? Rahasianya ada di sini, berbagi tanpa pamrih dari seorang pria berusia 103 tahun
- Musim dingin yang hangat mati, musim dingin ini akan menjadi musim dingin yang dingin? Data resmi: Suhu nasional pada bulan Desember secara signifikan lebih rendah
- Kenapa gorengannya enak? 8 tahun di industri, master mengajari Anda beberapa trik, pelajari Anda juga bisa membuka toko
- Apakah hujan, bersalju, basah, dan dingin kalau punya paket bulanan? Orang Selatan: Tuhan, tidakkah Anda membutuhkan uang untuk hujan?
- Daftar hitam Aristolochia telah memicu babak baru kontroversi dalam pengobatan Tiongkok. Mengapa topik ini bisa berlanjut selama 17 tahun?
- Jika Anda suka rasa rebus rebus, datang dan pelajari, izinkan saya mengajari Anda formula, ikan rebus dan daging babi rebus semuanya sudah selesai
- Untuk pertama kalinya di toko berusia 40 tahun, bahan dan metode terbaik untuk ayam, belajar membuka toko untuk menghasilkan uang