Daging sapi enak dan mudah dibuat, tetapi banyak teman yang tidak membuatnya dengan baik. Mereka selalu mengatakan bahwa daging goreng itu seperti karet gelang, tidak bisa dikunyah dengan baik, dan sangat pengap. Bahkan, mungkin saja pilihan bahannya salah sejak langkah pertama. Bagian daging sapi yang berbeda cocok untuk cara yang berbeda pula.Jika Anda membuat daging sapi tumis kecil bagian yang paling cocok adalah bagian daging tenderloin. Selama bagian daging ini diolah sedikit, Anda bisa membuat daging sapi tumis yang enak, yang halus dan empuk. Sangat enak. Hari ini saya akan mengajari Anda cara memasak tenderloin daging sapi goreng kecil ini Caranya sangat sederhana. Jika Anda suka, datang dan coba.
Bahan
Bahan
500g daging sapi tenderloin, 2 paprika hijau,
Bahan
10 gram garam, 5 gram daun bawang, 5 gram jahe, 5 ml anggur masak, 2 gram mie lada hitam, 5 gram tepung maizena, 10 ml kecap asin, minyak goreng secukupnya.
Praktek tenderloin daging sapi goreng
1. Pertama, kita cuci daging sapi. Yang terbaik adalah merendam daging dalam air selama lebih dari 1 jam untuk mengeluarkan darah. Potong daging sapi menjadi irisan dan taruh dalam mangkuk. Tuang 5 gram garam, 5 ml arak masak, 3 ml kecap asin, dan 5 ml tepung maizena. , Pegang dengan tangan Anda dan rendam selama 30 menit.
2. Tambahkan 1 sedikit minyak setelah 30 menit. Menambahkan sedikit minyak akan menghalangi kelembapan daging untuk mengalir keluar, dan daging sapi super baik sangat empuk dan halus.
3. Cuci dan parut paprika hijau. Tuang sedikit minyak dasar ke dalam wajan, dan taruh paprika hijau di atas minyak terlebih dahulu.
4. Masukkan sedikit minyak lagi ke dalam wajan Masukkan daging sapi saat minyak sudah 60-70% panas Jangan digerakkan.Setelah daging matang, gunakan sumpit untuk memisahkan daging, goreng hingga memutih dan sajikan.
5. Tinggalkan sedikit minyak di dalam panci, tambahkan 1 star adas, 5 g daun bawang dan jahe, tumis daging sapi yang diolesi minyak, taburi 3 g mie lada hitam, tuangkan 10 ml kecap, dan tumis cepat di atas api sedang.
6. Setelah daging matang, tambahkan paprika hijau dan tumis beberapa kali, lalu tenderloin daging sapi goreng kecil yang lezat sudah siap.
Tips Editor
1. Potong daging tenderloin setebal mungkin agar tidak pecah saat digoreng.
2. Daging sapi bisa dimasak dengan beberapa tumis cepat, jangan digoreng terlalu keras.
Silakan suka, ikuti, dan bagikan artikel yang Anda suka! Apakah Anda memiliki pendapat dan ide, silakan tinggalkan pesan di bawah dan diskusikan dengan semua orang.
- Karakter Tionghoa yang ditemukan di pegunungan di luar negeri, peninggalan asli dua ribu tahun yang lalu, sebenarnya merupakan eksploitasi militer terbesar di Tiongkok kuno
- Selama Dinasti Tang dan Song, Qingming memiliki 7 hari libur? Bagaimana orang dahulu merayakan Festival Qingming?
- Pengacara No. 1 Republik China yang terkenal di ibu kota menjadi "pengkhianat" setelah memasuki karir resmi
- Masih di Shenzhen 4 jam setelah keberangkatan! Tadi malam, sebuah mobil terbakar di Jembatan Humen, dan arus lalu lintas hampir sepuluh kilometer macet di jalan raya.
- Orang yang "tidak normal" mengatakan sesuatu yang normal, membuat semua orang yang tampak normal menjadi "gila"
- Berhentilah membuat siomay dengan daun bawang, hidangan ini jauh lebih enak daripada daging cincang! Sehat dan enak