- tepung Jumlah yang tepat
- seledri Jumlah yang tepat
- Perut babi Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Sebuah sendok makan
- Bawang hijau Setengah bagian
- garam Jumlah yang tepat
- Kecap 1/2 sendok makan
- cuka Sebuah sendok makan
- Minyak kacang Jumlah yang tepat
- kecap Dua sendok makan
- Jahe Potongan kecil
- Xianxian Rasa
- memasak Kerajinan
- Tiga perempat jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Terigu secukupnya, aduk dengan satu tangan, lalu tuangkan air hangat dengan tangan lainnya secara merata, biarkan tepung menjadi kapas, dan hentikan penambahan air. Uleni mie menjadi adonan, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Tutup baskom dan bangun. Kemudian siapkan isiannya.
- 2Pik daun seledri, bersihkan, cuci bersih dan potong seledri, cincang daun bawang dan jahe.
- 3 Letakkan perut babi cincang di tepi baskom, lalu tuangkan kecap hitam, kecap asin, arak masak, cuka, dan garam pada daging secara bergantian, aduk daging secara merata sambil diaduk satu arah agar daging kencang dan enak.
- 4 Tuang minyak kacang dalam jumlah yang sesuai, lalu campur daging dan seledri dengan baik.
- 5 Keluarkan adonan yang terjaga dan uleni dengan lembut dan potong menjadi tiga bagian. Taruh dua potong di baskom untuk melembabkan
- 6 Uleni adonan kecil-kecil menjadi irisan tipis dan potong kecil-kecil.
- 7 Taburkan tepung pada small agent agar tidak lengket pada papan, ratakan, dan gunakan penggilas adonan untuk menekannya hingga menjadi kulit tipis.
- 8 Ambil adonan dan tambahkan isian untuk membuat pangsit.
- 9Dalam waktu singkat, saya membungkus penutupnya. Tambahkan air dingin secukupnya ke dalam panci untuk memperkirakan jumlah pangsit yang terendam Panaskan pangsit di atas api besar dan rebus pangsit.
- 10 Daging cincang, tutupi, rebus, tambahkan air dingin, tutup, buka lagi, tambahkan air dingin, ulangi tiga kali. Saat semua pangsit menggembung, sentuh kulit pangsit dengan tangan Anda, agar pangsit halus dan tidak lengket.
- 11 Ambil satu porsi pangsit, siapkan cuka dan bawang putih tumbuk, dan makan sebagai saus.
Zhenjiang Guogai Noodle: Private Beef Noodle
Sebelumnya
Stiker Pork and Cabbage Pot
Lanjut