Tepung gluten tinggi
500 g
Air hangat
260g
Eksipien Ragi 5g gula 10g Cara membuat bakpao bunga mawar 1.500 gram tepung terigu, 260 gram air hangat, 5 gram ragi, dan 10 gram gula pasir, masukkan semuanya ke dalam mesin roti lalu uleni hingga adonan kalis. 2 Uleni adonan menjadi adonan yang halus dan tidak lengket lalu masukkan ke dalam mangkuk, tutupi dengan bungkus plastik dan diamkan selama kurang lebih 1 jam. 3 Saat mie difermentasi menjadi dua kali ukuran aslinya, buat lubang di permukaannya, dan lubang tidak akan menyusut, menandakan bahwa fermentasi telah selesai. 4 Uleni lagi adonan yang sudah jadi menjadi adonan panjang yang tidak lengket. 5 Bagi menjadi beberapa mie kecil dengan ukuran yang sama. 6 Gulung setiap adonan menjadi lembaran adonan bundar, lalu susun satu per satu. 7 Tekan bagian tengah mie yang terlipat dengan sumpit. 8 Ambil sepotong kecil krim wajah dan gulung menjadi bentuk seperti kok dengan dua ujung runcing. 9 Letakkan adonan shuttle pada lembar adonan pertama dan gulung. (Pastikan untuk menggulung dari bawah) 10 Adonan yang sudah digulung dipotong bagian tengahnya. 11 Penampang menghadap ke bawah untuk membentuk dua kosong. 12 Tutupi bunga yang sudah jadi dengan bungkus plastik dan bangun selama 15 menit, masukkan ke dalam kisi yang mengukus di dalam panci, dan kukus dengan api besar selama 15 menit. (Dikukus dengan minyak di bagian bawah). 13 Roti mawar kukus. 14 Apakah itu terlihat seperti bunga mawar? Yoghurt sutra yang baru diseduh
Sebelumnya