jus jeruk
60 g
Daging jeruk
20 g
kulit jeruk
10 g
Minyak jagung
40 g
telur
5
Tepung rendah gluten
80 g
Aksesoris 75g gula kastor Cara membuat kue sifon jeruk 1 Cuci jeruk dan potong-potong setelah dikikis lembut, jangan dikikis yang putih karena akan menjadi astringen. Jus jeruk, ampas, kulit jeruk, dan minyak jagung yang sudah diperas ditimbang bersama-sama, dan diaduk dengan tangan hingga ampasnya terpisah. 2 Ayak tepung rendah gluten dan aduk rata sampai tidak ada bubuk kering 3 Tambahkan kuning telur, dan aduk rata 4 Kocok putih telur dan gula dengan pengocok listrik sampai berbusa kering 5 Pertama ambil 1/3 bagian putih telur ke dalam pasta kuning telur, potong dan aduk rata 6 Tuang semua ke dalam sisa putih telur lalu terus potong dan aduk rata 7 Tuang ke dalam cetakan 8 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panaskan hingga 140 derajat, dan panggang dengan suhu 170 derajat selama 50 menit 9 Kirim tinggi 10 Setelah keluar dari oven, oven akan dirobohkan dan gas panas akan segera dikeluarkan, kemudian di tekuk di dalam botol sampai dingin lalu dibongkar 11 Organisasi Roti Ubi Jalar Ungu
Sebelumnya