Sejak saya membeli staub, saya mengubah metode untuk menggunakannya. Panci besi cor sangat mudah digunakan ~ Saya pergi ke Guangzhou dalam perjalanan bisnis di bulan Oktober dan makan nasi claypot Hui Shijia dan langsung jatuh cinta. Kebetulan saya membeli sosis sendiri dan memerankannya kembali. Saya sudah coba nasi Koshihikari dari Timur Laut dan nasi Silk Miao untuk nasi claypot. Keduanya enak, bisa Anda pilih sesuai selera. Kami merekomendasikan kaisar dan Xiaozixiang untuk sosis, dan mereka mudah dibeli dengan harga yang tepat. Anda harus menggunakan sedikit lemak agar rasanya enak! Kecap beras dari tanah liat bisa dibeli di Taobao, dan kecap asin ringan bisa digunakan sebagai gantinya. Ukuran porsi: satu porsi Sosis Kanton 1 setengah Nasi 1 gelas air 1 gelas lemak babi 2 sendok (satu sendok makan) Kecap Beras Claypot 1-2 scoop, sesuai selera pribadi daun bawang cincang sedikit
Beras dicuci bersih dan direndam dalam air dengan perbandingan 1: 1 selama kurang lebih setengah jam.
Potong sosis menjadi irisan tipis dan tidak perlu dikukus terlebih dahulu. Jika ingin memakan akarnya utuh, kukus terlebih dahulu.
Satu cangkir nasi cukup untuk satu orang.
Agar panasnya merata, saya menggunakan pelat konduktif termal, yang dijual oleh tb, yang juga dapat mencegah panci terbakar hitam.
Tambahkan sesendok lemak babi ke dasar panci agar meleleh.
Tuang beras dan air, dan didihkan air.
Setelah air mendidih, nyalakan api kecil, lalu taruh di atas irisan sosis.
Tutup panci dan biarkan panas selama sepuluh menit.
Setelah sepuluh menit, buka tutupnya, galilah sesendok lemak babi, dan tuangkan di sepanjang sisi panci untuk membentuk nasi renyah. Setelah menuang lemak babi, tutup panci dan panaskan selama 5-6 menit dengan api sedang-besar. Setelah waktunya habis, matikan api dan jangan membuka tutupnya dan didihkan selama 10 menit. Terakhir, nyalakan api besar dan panaskan selama 1 menit!
Taburi dengan daun bawang cincang, tuangkan kecap di atas nasi claypot, aduk rata dan anda bisa makan
Kerak nasi di dasar panci adalah yang terbaik ~
-
- Nasi Sosis Claypot
-
- Nasi Lamei Claypot (Versi Panci Enamel)
-
- La Mei Claypot Rice Penghitung Makanan
-
- Nasi Claypot Iga Babi Kukus
-
- Nasi Ayam Jamur Claypot + Puding Nasi
-
- Taro Daging Sapi Merk Zhang Yumao
-
- Daging Babi Rebus (Versi Pressure Cooker)
-
- "Boss ikan rebus tahu", saya suka rasanya. Xin Xiaochu
-
- Sup iga lobak putih yang sehat
-
- Perut Domba yang Direbus (Perut Domba dalam Panci Tanah Liat)
-
- Daging mie beras Beijing kuno dipelajari dari nenek
-
- Sandung lamur daging sapi rebus dengan kentang dan wortel