Semua bahan sudah siap,
Kocok telur dengan gula
Kocok telur hingga partikel gula meleleh
Tambahkan susu ke dalam adonan telur dan terus diaduk rata
Oven dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 190 derajat, dan pembungkus egg tart diletakkan di atas piring untuk menjaga jarak.
Tuang cairan telur secara merata ke setiap kulit tart, jangan diisi, karena pemanasan akan mengembang dan meluap saat sudah penuh
Campuran telurnya cukup untuk membuat 16 kue tart mini
Masukkan egg tart ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, sesuaikan tabung atas dan bawah oven hingga 190 derajat, panggang selama 26 menit
Saat tart dipanggang lebih dari sepuluh menit, permukaan egg tart sudah mengeras dan mulai mengembang. Dalam beberapa menit terakhir perhatikan jangan sampai memanggang, karena volume tiap oven berbeda, dan panasnya berbeda.
Setelah dipanggang lebih dari 20 menit, suhu di bagian tengah oven akan tinggi terlebih dahulu, dan permukaan akan berubah warna menjadi coklat.Seperti keju panggang pizza, cairan telur di sudut tidak berubah warna. )
Agar pemanggangannya merata, saya mengubah posisi egg tart yang sudah matang di tengah dan keempat sudut oven lalu terus memanggangnya selama beberapa menit. Dikeringkan dengan suhu yang tersisa). Lebih baik memakannya saat panas.