- ragi 1,5 g
- tepung 150 g
- Bubuk Ubi Jalar Ungu 10 g
- Air hangat 20 g
- air 60 g
- ragi 1,5 g
- Haluskan labu 120 g
- air 30 g
- tepung 160 g
- Air hangat 20 g
- lain Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Ragi terlebih dahulu dicairkan dengan air hangat
- 2 Timbang bahan secara terpisah untuk menguleni
- 3 aduk pertama menjadi flokulan
- 4 uleni hingga menjadi adonan halus
- 5 Adonan difermentasi menjadi dua kali lebih banyak
- 6Ambil adonan labu dan tambahkan sedikit bedak, uleni dengan baik dan buang angin, tekan rata dan gulung
- 7 tiga dilipat
- 8 gulung dan tambahkan tiga lipatan
- 9 gulung, hal yang sama berlaku untuk adonan ungu
- 10 Oleskan selapis air pada permukaan adonan labu
- 11 taruh adonan ungu di atasnya
- 12 menggulung
- 13 butir dan 9 dosis kecil, diratakan
- 14 Gulung sedikit, dan potong strip dengan spatula
- 15 Dorong sedikit
- 16 Potong dengan sumpit
- 17 Balikkan dan oleskan selapis air
- 18 menutupi
- 19 Buat semuanya dan diamkan selama 20 menit
- 20 Tutupi tutupnya, rebus dengan api besar, api kecil selama 13 menit, matikan api dan didihkan selama 5 menit
Tips
Jumlah cairan untuk menguleni harus disesuaikan dengan situasi sebenarnya, jangan menyalin jumlah cairan. Kerang yang saya buat relatif besar, Anda juga bisa menentukan ukurannya sesuai dengan keinginan Anda. Roti berbentuk labu
Sebelumnya
Gurita oranye
Lanjut