"Warna buah naga merah benar-benar cantik. Kalau dimakan seperti ini, akan sia-sia warna yang bagus. Menggunakannya untuk membuat makanan penutup yang enak tidak hanya terlihat bagus dan lebih enak!" Bahan
- Krim encer 200 g
- kue sifon 1
- Buah Naga Merah 80 g
Aksesoris
- Gula 35 g
- Tablet gelatin 15 g
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Ambil alas cetakan satu ukuran lebih kecil dari cetakan mousse, dan potong potongan kue bundar di sepanjang tepi cetakan dengan pisau.
- 2 Letakkan potongan kue di tengah cetakan 6 inci.
- 3 Bungkus erat bagian bawah cetakan dengan kertas timah untuk menghindari kebocoran.
- 4 tablet gelatin direndam dalam air dingin untuk melembutkan.
- 5 Masukkan tablet gelatin yang sudah direndam ke dalam mangkuk kecil, dan lelehkan air yang telah diisolasi ke dalam cairan.
- 6 Kocok daging buah naga merah dengan blender ke dalam haluskan pitaya.
- 7 Tuang cairan agar-agar ke dalam haluskan pitaya dan aduk rata.
- 8 Tambahkan gula putih ke krim kocok, kocok dengan pengocok elektrik sampai 7 terdistribusi, dan sedikit mengalir.
- 9 Tuang cairan buah naga ke dalam krim, dan aduk rata dengan spatula karet hingga membentuk cairan mousse.
- 10 Tuang cairan mousse ke dalam cetakan, kocok keluar gelembungnya, masukkan ke dalam lemari es sampai mengeras.
- 11 Terakhir, keluarkan, taruh di atas anggur untuk hiasan, dan taburi dengan gula halus.
Tips
Irisan kuenya belum tentu dipotong sesuai ukuran saya, tapi ukurannya bisa sama dengan cetakan mousse, kue mousse yang dibuat dengan cara ini juga sangat cantik. Jangan terlalu banyak mengocok krim kocok, cukup kocok dengan air es sampai ketujuh dan distribusikan dalam keadaan sedikit mengalir.
-
- Jelly daging kristal kecantikan
-
- Sambal bawang putih
-
- Garam dan merica yang enak
-
- Halter Zucchini
-
- Daging sapi saus
-
- Babi Goreng dengan Jamur Gunung dan Pemerkosaan
-
- Omelet tiram
-
- Pleurotus eryngii
-
- Jamur dalam Saus Tiram
-
- Lamb Rolls with Scallions and Cumin
-
- Tilapia Kukus
-
- Tahu Kuning Kepiting