- Tepung gluten tinggi 150 g
- Gula bubuk 60 g
- pasta kacang merah 250 g
- Wijen putih Jumlah yang tepat
- mentega 80 g
- telur 20 g
- Cairan telur utuh Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Setelah mentega melunak pada suhu kamar, tuangkan ke dalam gula halus dan aduk rata dengan pengocok manual
- 2 Tuang tepung gluten tinggi
- 3 Uleni mentega dan tepung dengan tangan, dan tepung terigu akan menjadi tepung jagung kasar
- 4 Tuang telur kocok dan uleni ke dalam adonan
- Bungkus adonan dengan selapis plastik pembungkus dan masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit
- 6 Bagi adonan menjadi 2 ~ 3 titik sesuai dengan ukuran bantalan adonan, ambil sebagian adonan, dan uleni menjadi potongan-potongan panjang pada bantalan adonan.
- 7 keluarkan strip
- 8 Peras pasta kacang merah di tengah adonan persegi panjang
- 9 Bungkus isian pasta kacang dengan mie untuk membentuk strip silinder panjang
- 10 Oleskan cairan telur pada permukaan strip
- 11 Taburkan beberapa biji wijen putih, potong kecil-kecil dengan pisau, letakkan potongan kecil di atas loyang, masukkan ke dalam oven 180 ° yang sudah dipanaskan, tingkat menengah, atas dan bawah panas, dan panggang selama 20-25 menit
- 12 sampai kuning keemasan di permukaan
Tips
Tindakan pencegahan: 1. Untuk gulungan pasta kacang ini, adonan mungkin akan sangat lengket di awal, jadi jangan terburu-buru mengoperasikannya, masukkan ke dalam lemari es hingga lebih keras sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya. 2. Saat menggulung mie, Anda bisa menaburkan sedikit tepung kering (tepung tinggi gluten) dalam jumlah yang sesuai agar tidak lengket. 3. Isian pasta kacang merah juga bisa diganti dengan isian teratai atau isian pasta jujube untuk membuat gulungan berbeda sesuai selera. 4. Camilan ini memiliki kandungan mentega yang tinggi di kulit luarnya dan sangat renyah, rasanya pasti berbeda dengan produk sejenis yang dijual di toko kue pada umumnya. Kentang Kukus
Sebelumnya