1. Kurma: Masukkan kurma ke dalam cangkir masak, tambahkan susu, gula merah, dan buat pure kurma gula merah.
2. Telur: dua baskom tanpa air dan minyak, pisahkan putih dan kuning telur. Tambahkan kuning telur ke dalam pure kurma, tambahkan minyak jagung dan aduk rata.
3. Aduk kuning telur secara merata, masukkan tepung terigu rendah gluten dan soda kue. Campur tepung dalam bentuk silang (pastikan mengaduknya dengan cara yang tidak teratur, agar tepung tidak terlalu keras), sisihkan.
4. Putih telur: Tambahkan tiga tetes cuka putih. Kocok hingga kering (angkat pengocok telur dan keluarkan ujung putih telur tanpa menekuk)
5. Panaskan oven 150 derajat selama 5 menit. Tambahkan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan, keluarkan dari loyang, dan kocok kuat-kuat beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara berlebih. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 50 menit.
6. Produk jadi dirilis: anak saya harus demoulding, dan itu agak mengerikan setelah demoulding.