Membuat adonan Kecuali ragi dan mentega, campur semua bahan adonan dan uleni hingga adonan kalis. (Jumlah air dapat disimpan 10g sebelumnya) Masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 30 menit.
Setelah dikeluarkan periksa keadaan adonan, pada saat ini adonan biasanya dapat menarik lapisan film yang kental, tambahkan ragi dan mentega, terus diaduk hingga lapisan dapat terbentuk, dan keuletannya baik. Taburkan bubuk kering di sekitar dan di dasar kotak fermentasi, masukkan ke dalam adonan, dan kendalikan suhu adonan sekitar 23-26 derajat. Lakukan satu bidikan di bawah kondisi pelembab dan meliputi 32-35 derajat, sampai volume aslinya sekitar 1-1,5.
Setelah penembakan selesai, (ketinggian dapat diamati secara relatif akurat ketika dimasukkan ke dalam wadah seperti itu) Statusnya adalah jari membuat lubang dan adonan tidak tertarik.
Seluruh adonan basah dan lembut, taburkan bubuk kering pada konsol, tuangkan adonan, tekan secara manual, buang, dan bagi. Jumlah bubuk pada saat ini dibagi menjadi 8 buah 45-47g dan satu dibulatkan secara manual. Santai sedikit selama sekitar 5 menit.
Keluarkan kari dingin dan bagi menjadi 8 bagian yang sama, masing-masing 28-30g (langkah kari dibayar di akhir)
Keluarkan adonan yang lepas, gulung sedikit bubuk kering, ratakan dengan udara buang, sedikit lebih tipis di tengah potongan bulat dengan diameter 8-9cm, taruh sepotong kari dan sepotong krim keju. (Seporsi sekitar 47g adonan dengan 28-30g kari + sekitar 3g keju krim adalah jumlah yang tepat, tidak disarankan untuk menambahkannya, itu akan pecah)
Lipat menjadi dua dan cubit dengan erat, seperti yang ditunjukkan pada gambar. Itu setengah lingkaran. Hanya saja kali ini kesempatan untuk mencubit, setelah servis kedua, ditemukan bahwa meledakkan dan mencubit tidak akan membantu. Servis kedua sekitar 38 derajat selama 30-40 menit. Ketuk jari Anda untuk memantul perlahan. (Perhatikan baris kedua di belakang)
Setelah tembakan kedua selesai, olesi adonan telur dan olesi sedikit keju Parmesan. (Setelah servis kedua, servis kedua di barisan belakang meledak sedikit)
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 220 derajat selama 5 menit, putar ke 175 derajat selama 3-5 menit, dan keluar dari oven (teman kedua di baris belakang benar-benar babak belur setelah dipanggang)
Punggung yang renyah juga terlihat lucu (* ´ *)
Hancurkan, makan satu selagi panas? Saat panas, kulitnya renyah dan bagian dalamnya empuk. Saat dingin, rotinya keras. Paling baik dimakan di siang hari. Simpan pada suhu ruangan selama 1 hari. Kelebihannya bisa dibungkus dengan plastic wrap dan disimpan di lemari es. Saat Anda memakannya, suhu akan kembali ke suhu normal, dan wajan akan dipanggang dengan cara yang sama.
[Langkah kari] 1 Setelah wajan panas, tambahkan satu sendok makan minyak, dan goreng bawang hingga menjadi transparan. 2Tambahkan sisa bahan yang bertanda "·", tumis dan tambahkan sesendok kari minyak (jika Anda tidak perlu meninggalkannya), kecap asin ringan, jumlah air yang sesuai (jangan tambahkan 120ml setelah menambahkan air sekaligus) sampai mendidih. 3 Tutup dan didihkan selama sekitar 10 menit, sampai semua bahan lembut. 4 Amati jumlah air saat ini.Jika air di dalam panci terlalu sedikit, terus tambahkan sedikit dan aduk dalam kubus kari. 5 Kare yang dipotong dadu akan membuat seluruh bahan lengket. Amati airnya lagi. Jika terlalu kental tambahkan sedikit air secara perlahan. 6Tambahkan krim kocok, terakhir bumbu, tambahkan gula sesuai jumlah. 7 Terakhir tuangkan ke dalam wadah datar dan masukkan ke dalam lemari es untuk pendinginan, sisihkan Berbagai merek kari kubus akan memiliki rasa dan konsistensi yang berbeda pula. Kari terakhir harus lebih kental, tidak encer atau terlalu kering. (Kali ini saya tidak mengambil foto peraturan dan saya akan mengisinya lain kali. Gambar menunjukkan bahwa merek kari yang saya gunakan adalah layanan Nissan yang baik)