Cuci stroberi
Tiriskan airnya
Buang batangnya, potong, dan masukkan ke dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat berisi gula batu kuning, dan diamkan di lemari es semalaman.
Masukkan ke dalam panci tembaga dan didihkan dengan api sedang
Busa akan muncul secara bertahap setelah mendidih. Pastikan untuk mengeluarkannya, jika tidak makanan penutup akan terasa sepat
Rebus hingga menjadi kental seperti terlihat pada gambar, lalu tambahkan air jeruk nipis, lanjutkan dengan api sedang-kecil, dan rebus hingga ada sedikit perlawanan untuk mendorong (konsistensi yogurt biasa)
Masukkan ke dalam wadah yang bersih dan didesinfeksi selagi panas, kencangkan tutupnya dan segera pasang (harap kenakan sarung tangan atau letakkan kain di atasnya, jika tidak, Anda akan terbakar sampai mati)
Beri label setelah dingin, dan selai bisa dimakan setelah seminggu
Setiap musim semi, saya merebus banyak botol, setelah mengirimkannya ke keluarga dan teman-teman, saya harus menyimpan selusin botol, yang kira-kira untuk konsumsi satu tahun, dan tetap pada musim semi berikutnya. Umumnya, Anda bisa meletakkannya di tempat yang sejuk dan berventilasi, dan menaruhnya di lemari es jika Anda hati-hati. Jenis selai alami murni tanpa lem ini dijual dengan harga lebih dari sepuluh euro di Prancis sebotol kecil!
- Bosan dengan ikan besar dan daging untuk Tahun Baru, semua orang membutuhkan semangkuk sup panas dan asam yang lezat