susu
165 g
Cairan telur
50 gram
Gula kastor
45 g
garam
3g
Tepung
315g
ragi
4g
mentega
25 g
Aksesoris Kacang Kurma Merah 40g 50g Praktek Roti Kacang Kurma 1 Persiapan: kurma merah diadu dan dipotong dadu kecil, saya menggunakan biji labu, wijen hitam, biji wijen putih, dan irisan almond untuk kacangnya. 2 Selain mentega, semua bahan adonan lainnya ditambahkan ke mesin roti Dongling 1352, dan adonan diatur selama 15 menit. 3 Tambahkan mentega lunak dan lanjutkan mengaduk selama 10 menit. 4 Bila tersisa 4 menit, tambahkan tanggal merah dan lanjutkan menguleni. 5 Setelah adonan diuleni, bulatkan adonan dan masukkan ke dalam mesin roti, diamkan selama 30 menit. 6 Setelah fermentasi selesai, celupkan jari-jari Anda ke dalam tepung kering dan tarik ke atas, lubang akan selesai tanpa menyusut atau roboh. 7 Keluarkan adonan, bulatkan setelah menguras tenaga, tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama 10 menit. 8 Giling adonan menjadi bentuk persegi panjang dan kocok gelembung pada sisinya. 9 Lipat sepertiga bagian atas dan bawah ke dalam. 10 Setelah adonan diputar 90 derajat, gulung menjadi strip panjang dan tipiskan bagian bawahnya. 11 Gulung dari atas ke bawah. 12 Olesi permukaan adonan dengan air bersih, lalu lapisi mur. 13 Masukkan adonan ke dalam ember mesin roti, pilih fermentasi, dan waktunya 50 menit. Setelah 14 dikirim ke 8 menit penuh, pilih panggang, waktunya 32 menit. 15 Pemanggangan selesai, 16 Keluarkan segera ember adonan, tuangkan roti dan dinginkan. 17 potong. Daging sapi dengan saus tomat yang kental
Sebelumnya