Campur bahan kecuali minyak zaitun, uleni secara merata, kemudian tambahkan mentega lunak dan lanjutkan menguleni hingga permukaan adonan halus, Anda dapat mengeluarkan lapisan yang lebih tebal (perhatikan bahwa adonan tidak diuleni hingga berbentuk film), bulatkan, dan letakkan di tempat yang hangat Fermentasi.
Siapkan isian selama fermentasi. Tiriskan tuna kalengan dan suwir sedikit. Anda juga bisa menyiapkan isian favorit Anda, seperti bawang bombay, paprika hijau (perlu diparut terlebih dahulu dan ditumis dengan minyak), biji jagung, bacon, dll. Berapa pun yang Anda inginkan, semakin banyak semakin baik.
Jika sudah hampir 2,5 kali ukuran aslinya, celupkan jari ke dalam tepung roti dan masukkan ke dalam adonan agar lubang tidak menyusut dan adonan tidak robek.
Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama, bulatkan dan kendurkan.
Ambil adonan, menghadap ke atas, lalu tekan rata.
Gulung menjadi persegi panjang dan balikkan.
Oleskan saus pizza di 1/3 tengah.
Oleskan selapis saus biji moster pada seluruh adonan (Anda bisa menggunakan saus salad jika tidak punya), taburi selapis keju parut dan selapis tuna. Anda juga bisa menaburkan bahan favorit Anda di sini.
Taburi lagi lapisan keju parut dan satu lapisan tuna, dan terakhir taburi seluruh permukaan dengan parutan kemangi.
Lipat ke dalam dari kiri dan kanan 1/3.
Tekan telapak tangan kanan agak rata.
Potong melintang sehingga bagian atas dan bawah terbagi menjadi dua.
Lakukan hal yang sama untuk sisanya dan letakkan dengan rapi di atas loyang.
Fermentasi selama 30 menit di tempat yang hangat dan lembab.
Ayak tepung di permukaan dan potong dangkal. Oven yang dipanaskan sebelumnya adalah 220 selama 12 menit. Jika Anda lebih suka permukaan yang rata, tekan loyang dan lanjutkan memanggang selama satu menit.