- ubi 100 gram
- Talas 100 gram
- Ubi ungu 100 gram
- Pati singkong 150 gram
- air 50 gram
- bubuk kelapa 10 gram
- Santan 250 gram
- Rasa manis Rasa
- memasak Kerajinan
- Dua puluh menit membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Cuci ubi jalar, ubi ungu, dan talas, angkat ujung dan ujungnya, lalu kukus dalam kukusan selama 20 menit
- 2 Kupas setelah dikukus. Saya suka makanan dengan sedikit serat kasar, jadi saya belum menyaringnya. Jika Anda suka tekstur yang lembut, ingatlah untuk mengayaknya.
- 3 Ubi ungu, ubi jalar, dan ubi jalar masing-masing tambahkan 50 gram tepung tapioka dan uleni secara merata, beri sedikit air, jangan dimasukkan terlalu banyak
- 4 Gulung adonan bola talas 3 warna menjadi potongan-potongan panjang, adonan ungu agak kering, dan sedikit air ditambahkan di bagian belakang.
- Potong adonan menjadi potongan-potongan kecil dengan talenan, dan bulatkan perlahan jika Anda punya waktu
- 6 Taburkan sedikit tepung kelapa agar tidak lengket, sekaligus akan menambah aroma pada bola talas.
- 7 Rebus air, rebus bola talas dalam panci sampai bola talasnya mengapung, keluarkan dan biarkan dingin dalam air dingin, agar rasanya lebih Q, disarankan untuk dimasak sepuasnya, dan taruh ekstra bola talas di lemari es untuk dibekukan
- 8 Tambahkan santan, bola talas yang bening, manis dan renyah bisa dinikmati
Tips
1. Jangan menambahkan terlalu banyak air sekaligus saat membuat adonan 2. Jika Anda menyukai rasanya yang lembut, disarankan untuk menyaring kentang tumbuk 3. Santan bisa dipanaskan saat musim gugur dan musim dingin Jika tidak ada santan bisa diganti santannya, bisa juga ditambahkan manisan seperti madu kacang dan rumput. Mangga Xuemei Niang
Sebelumnya
Parfait Santan
Lanjut