Dari Februari hingga April setiap tahun adalah musim pematangan jeruk darah di Sisilia, Italia. Selama periode ini, harga kantong dan kotak jeruk di supermarket Italia sangat mahal sehingga harganya terjangkau, dan rasanya enak saat Anda menutup mata. Dalam rangka merayakan musim keemasan dan jeruk manis, orang Sisilia punya kebiasaan membuat salad jeruk darah. Salad darah jeruk tradisional menggunakan bawang mentah dan adas yang direndam dalam jus jeruk.Meski akan enak jika dipikir-pikir, bawang merahnya juga dibeli kembali ke rumah, tetapi setelah dipikir-pikir lama, perut Cina saya masih menolak ... Jadi praktikkan prinsip menggunakan apa pun yang Anda miliki di rumah! Membuat salad Italian style Sicilian blood orange, dan akhirnya membuktikan bahwa cocok untuk perut oriental kita juga enak! Dan itu sangat lezat ~ Bahannya untuk 1 orang ~ Jika Anda berbagi dengan teman, Anda dapat meningkatkan jumlahnya ~ Jika jeruk darah tidak bisa dibeli di Cina, jeruk segar berkualitas tinggi masih bisa membuat rasa yang enak! Oranye Darah Sisilia 1 tomat ceri 6 Selada salad campur (berisi arugula, selada, irisan wortel, dll.) Setengah tas Zaitun (Anda bisa menaruhnya jika Anda memilikinya Sekitar 10 tablet Tuna kalengan dalam minyak zaitun Setengah kotak Keju mozzarella 100 gram minyak zaitun sedikit bubuk lada hitam 1-2 sendok Cuka balsamic (sentuhan akhir) sedikit
Letakkan selada di lapisan bawah ~ Anda dapat membeli salad dengan selada campur di supermarket ~ Jika tidak, Anda dapat membeli beberapa sayuran berdaun hijau umum seperti arugula, selada, wortel, dll.
Potong kesemek kecil menjadi dua atau potong menjadi 4 bagian, dan lapisi dengan lapisan selada yang lengkap; tambahkan tuna, tidak perlu dihaluskan, potongan kecil terasa lebih enak ~ Saya menggunakan tuna kalengan dalam minyak zaitun, yang tidak terlalu berminyak
Tambahkan keju mozzarella dan potong-potong berukuran sedang. Yang saya beli di sini adalah Buffalo Mozzarella yang memiliki kandungan lemak susunya lebih tinggi dan lebih harum dari pada mozzarella biasa.
Setelah jeruk darah dikupas dan diiris, coba sobek lebih banyak kulit jeruk putih untuk memotong lebih baik dan mengurangi rasa pahit. Jeruk darah Sisilia sangat empuk. Anda bisa meletakkannya langsung di tangan lalu memotongnya di piring, tanpa membuang jus jeruk. Tapi hati-hati.
Taburi dengan sedikit minyak zaitun. Langkah kuncinya ada di sini. Jika Anda bisa membeli cuka balsamic Italia, Anda harus menggunakannya. Taburkan secara merata di salad. Asam cuka balsamic dan manisnya campuran jeruk darah, yang sangat luar biasa. Tidak ada cuka hitam. Anda bisa menggunakan cuka sari apel. Saya belum pernah mencoba cuka tradisional Cina. Terakhir, taburkan lada hitam untuk menambah keharuman ~ Dangdang ~ Selesai!
-
- Fresh Pot Rabbit (Versi Anak-Anak)
-
- Enak di mulut ~ Sup jamur
-
- Tahu Isi dengan Daging Segar
-
- Bihun kukus
-
- Sayap Ayam Coke
-
- Sup ayam kastanye
-
- Sup Sotong Kembang Bawang
-
- Telur puyuh goreng dengan bihun
-
- Okra babi kukus
-
- Mie dingin panas dan asam
-
- Mie dingin Sichuan
-
- Mie ayam (di musim panas, ketika Anda tidak tahu harus makan apa, tidak apa-apa makan mie dingin, mie dingin buatan sendiri yang cepat dan mudah)