Saya seorang gadis selatan otentik yang tidak pandai pasta, tetapi sejak menambahkan buah kacang, saya telah diajari tanpa pamrih oleh sekelompok teman untuk membuat roti dengan adonan yang merata dan kulit yang tipis dan berair. Ini adalah formula isian ayam delima, kelezatan jamur dan ham, kehalusan udang dan rebung musim dingin, lemak dan babi menambahkan sup, yang lebih baik daripada roti daging segar dan tiga roti segar. Ini kira-kira tiga belas bakpao.Jika isiannya belum habis, itu artinya bakpao kurang tipis dan dagingnya kurang. Jika Anda tidak mengerti selama proses produksi, Anda dapat mengikuti saya di Douguo terlebih dahulu, lalu tambahkan akun WeChat saya phoenix_xb, dan tunjukkan Douguo + nama panggilan Anda di Douguo. Saya akan menjawab pertanyaan Anda tepat waktu! Blog Sina saya: ikut: # Pertandingan detik nutrisi, temui rasa sebenarnya lebih awal! # Bahan adonan tepung 250 g air 135 g Gula 10 g Minyak salad 5ml ragi 4g Bahan isian Paha ayam (dada ayam) 150 g Udang 75 g Rebung musim dingin 75 g daging babi berlemak 25 g Shiitake 2 besar (3 kecil) daging 20 g lada Jumlah yang tepat bubuk lada Jumlah yang tepat garam Jumlah yang tepat minyak wijen Jumlah yang tepat lemak babi 20 g
Langkah 1
Masukkan semua bahan adonan ke dalam mangkuk pengaduk
Langkah 2
Biarkan koki mencampur mie, sekitar enam menit
LANGKAH 3
Tutup dengan bungkus plastik dan difermentasikan. Saya fermentasi di rice cooker. Butuh waktu sekitar empat puluh menit untuk tumbuh menjadi 2.5 kali
LANGKAH 4
Potong dadu halus ayam, udang, rebung musim dingin, ham, dan jamur
LANGKAH 5
Tambahkan garam, gula pasir, merica, merica bubuk, lemak babi, minyak wijen, jahe cincang, dan saus tiram, aduk rata, ambil sedikit dan panaskan dalam microwave untuk menambah rasa asin.
LANGKAH 6
Uleni adonan hasil fermentasi secara merata, karena udaranya habis saat adonan sudah digulung, jadi uleni saja selama dua sampai tiga menit lalu gulung adonan menjadi strip.
LANGKAH 7
Bagi menjadi dosis 30g.Biasanya 13 dosis dapat dibagi
LANGKAH 8
Gulung menjadi kulit bundar tipis dengan sisi tebal di tengah
LANGKAH 9
Masukkan kain kukus basah ke dalam kukusan, masukkan roti yang sudah dibungkus, sisakan ruang yang cukup, karena akan memakan waktu sekitar 20 menit untuk berfermentasi, nyalakan api besar, dan air akan mendidih selama 15 menit setelah SAIC. Jangan merebus air sebelum meletakkan bakpao di atasnya, karena akan membuat bakpao gagal berfermentasi.
LANGKAH 10
Setelah bakpao dikukus, buka celah kecil pada tutupnya agar panasnya keluar, dan buka semuanya tanpa satu pukulan. Hal ini akan menyebabkan bakpao menarik kembali hingga uapnya hilang. Buka tutupnya dan angkat bakpao.
LANGKAH 11
Cepat makan selagi panas
-
- Roti dagingnya enak! (Dengan jamur, wortel, tapal kuda)
-
- Roti isi besar dengan kubis
-
- Daging babi Fenxiang mengisi roti kukus # Ambil hidangan gourmet untuk jalan-jalan #
-
- Roti Pasta Kacang Merah
-
- Roti Buatan Sendiri Roti Daging Dompet Shepherd
-
- Chuan Chuan Mantou-Cartoon Bun [Isi Kulit Jeruk Manisan Wijen Hitam]
-
- [Nasi Ketan Manis dan Roti Pasta Kacang] Untuk Gu Liang yang tidak bisa membuat roti
-
- Roti panggang Xinjiang penuh dan berminyak
-
- Pangsit dan isian roti yang super tak terkalahkan dan lezat, tiga pangsit segar, harus dimiliki untuk jamuan makan keluarga yang meriah
-
- Roti Babi Akar Teratai
-
- Halloween tusuk sate kartun roti-hantu, roti kartun labu
-
- Nugget Ayam Rebus dengan Asparagus dan Akar Teratai