1. Untuk daging babi, pilih daging tanpa lemak murni, cuci daging, dan hilangkan kelembapan permukaan dengan kertas dapur. Potong daging babi menjadi daging cincang, semakin halus semakin baik (Anda juga bisa langsung menggunakan pisau pencampur daging cincang dari food processor untuk mengocok daging cincang);
2. Masukkan daging cincang ke dalam wadah, masukkan semua bumbu kecuali air madu ke dalamnya;
3. Aduk satu arah sampai dagingnya kuat dan lengketnya paling baik;
4. Oleskan terpal yang ukurannya sama dengan loyang di atas meja, ambil sebagian daging yang telah diaduk dan letakkan di atas terpal, tutup dengan selapis plastik pembungkus, dan giling daging menjadi lapisan tipis seukuran terpal. Luncurkan serata mungkin;
5. Lepaskan plastik pembungkus dan masukkan terpal ke dalam loyang. Panaskan oven sampai 180, letakkan loyang di tengah oven, panggang selama 10 menit dan keluarkan;
6. Oleskan air madu pada permukaan daging yang telah dikeringkan, terus panggang dalam oven selama 8-10 menit, lalu keluarkan;
7. Balikkan daging kering di atas loyang (terpal mudah dilepas saat ini), oleskan lapisan air madu di sisi lainnya, dan masukkan ke dalam oven lagi;
8. Setelah dipanggang kurang lebih 3-5 menit, permukaannya berwarna merah kecoklatan, lalu keluarkan dan letakkan di atas panggangan hingga dingin;
9. Gunakan gunting untuk mengurangi sudut dan potong menjadi persegi panjang;
10. Sangat bagus!