Bilas dan keringkan cabai kering dan potong akarnya (jika Anda tidak melakukannya sekaligus, Anda juga bisa menyeka debu dari cabai dengan kain lembab, lalu mengeringkan cabai)
Tuang kecap ikan ke dalam cabai kering dan rendam cabai kering
Ubah kubis menjadi pisau (gunakan pisau untuk membelah dari tengah, lalu potong kecil-kecil secara diagonal, tidak perlu dicuci sebelum direndam) Perhatikan agar tidak dipotong! Apakah menahannya!
Potong menjadi bentuk ini
Kemudian cuci lobak dan ganti pisau
Lobak dan kubis dibagi menjadi dua pot Lobak: Taburkan garam kasar pada lobak dan aduk rata Kubis: Masukkan garam kasar ke dalam baskom kosong lalu tambahkan setengah baskom air, lalu masukkan kubis ke dalam air garam untuk membuang air, dan terakhir tuangkan sisa air garam ke dalam kubis, dan letakkan garam kasar yang belum meleleh di atas kubis. Campur)
Untuk membuat pasta kimchi selama proses pengawetan, pertama-tama rebus pasta beras ketan Tuang air ke dalam panci terlebih dahulu, lalu tuangkan tepung ketan, aduk hingga membentuk pasta (dinginkan lalu tuang ke dalam saus kimchi)
Bawang putih, bawang bombay, cabai kering, apel, jahe, terasi, jus plum hijau, mesin menjadi agak kasar (Anda dapat menyiapkan semua bahan, tunggu kubis dan lobak mengering selama operasi, agar paprika meresap sebentar)
Saat memeriksa lobak kubis, lipat menjadi dua, dan tidak mudah pecah, sekitar 1 hingga 1,5 jam. Kemudian bilas kubis dan lobak (dua kali) dan kendalikan airnya setelah pembilasan selesai
Setelah semua bumbu yang tercantum pada Gambar 8 tercampur dan digiling menjadi saus, tuangkan pasta ketan ke dalam saus kimchi dan aduk rata.
Pertama campur lobak dengan saus
Campur dengan kubis dan tambahkan semua sisa saus. Pada saat ini, mie cabai kental dan gula, kenakan sarung tangan sekali pakai dan aduk rata.
Potong bawang merah rapi menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 10 cm, masukkan ke dalam kimchi, aduk rata.
Sudah selesai dan bisa langsung dimakan.