- tepung 150 g
- Air hangat 85 g
- garam 2g
- Daging babi asap 1
- Daun kucai 5g
- Garam dan merica bubuk Jumlah yang tepat
- minyak zaitun Jumlah yang tepat
- air 50 gram
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- Gabungkan 150g tepung biasa, 1,5g ragi, 85g air hangat, dan 2g garam untuk membentuk adonan yang halus.
- 2 Adonan dan tutup bungkus plastik untuk mengendurkan, potong dadu daging asap dan kucai dipotong dadu.
- 3 Adonan tidak perlu menunggu fermentasi, dilonggarkan dan digulung langsung menjadi potongan tebal dengan tebal sekitar 0,4 cm, dan disusun menjadi bentuk persegi panjang. Olesi dengan minyak zaitun di atasnya, taburi sedikit garam dan merica bubuk lalu taburi secara merata.
- Ambil potongan bacon dan daun kucai secukupnya, lalu taburkan pada 1/2 adonan.
- Lipat ruang kosong menjadi dua
- 6 Potong ruas selebar jari.
- 7 Permukaan potongan menghadap ke atas, dan setiap tiga strip membentuk satu set, cubit kedua ujungnya untuk meregangkan sedikit dan putar 3 putaran ke kiri dan kanan.
- 8 Masukkan satu sendok penuh minyak zaitun ke dalam wajan antilengket, dan susun bunga yang bengkok ke dalam wajan dengan rapi, sisakan beberapa celah di tengahnya.
- 9 Tutup panci dan fermentasi. Saat Hanamaki menjadi gemuk, Anda bisa menyalakannya di atas api kecil dan perlahan memanaskannya.
- 10 Goreng sampai bagian bawah Hanamaki menguning.
- 11 Tuang 50g air di sepanjang sisi atas dan bawah panci, didihkan dengan api sedang, nyalakan api sedang dan kecil, dan goreng hingga air mengering.
- 12 Taburkan daun bawang cincang dan wijen hitam matang sebelum disajikan.
- 13 Disajikan di piring, asin dan enak.
- 14 Bagian bawahnya digoreng dan renyah.
Nasi Labu
Sebelumnya