Satu melon Februari dan dua telur. Telur kami disebut melon Februari, yang disebut zucchini di banyak tempat. Pilih melon yang lebih kecil dan empuk.
Sekitar 150 gram tepung terigu, sesuaikan dengan jumlah irisan cucurbit.
Melon bulan Februari dicuci dan diparut, tapi pencacahan manual tetap ditekankan.Saya pribadi merasa rasanya abon tangan jauh lebih enak.
Tambahkan telur, tepung, garam dan air, aduk rata, jumlah airnya kurang lebih 100ml. Mereka yang suka makan daun bawang bisa menambahkan daun bawang cincang. Karena ada anak di rumah, langkah ini dihilangkan.
Ini campuran roux. Ayo siapkan pancake!
Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak, dan olesi minyak ke dalam wajan dengan spatula.
Saat suhu minyak naik, tuangkan adonan tepung, dan spatula menyebarkan adonan tepung.
Saat roux hampir mengeras, balikkan. Saatnya untuk menguji keahlian. Saya membuat video kecil untuk ditonton semua orang di langkah terakhir. Setiap kali saya berbalik, saya bisa menunjukkan keahlian saya di depan putra saya.
Setelah kedua sisinya digoreng baru bisa dipotong, saya potong dengan pemotong pizza, langsung dipotong tanpa ditaruh di talenan. Seberapa nyaman itu?
Potong dan sajikan dengan sedikit saus tomat atau saus salar. Secara pribadi, saya pikir yang terbaik adalah menggunakan saus daging sapi atau saus pedas ... Saya akan membuatnya di rumah pada akhir pekan!
Ketika Anda membaliknya, Anda harus cepat dan akurat Meskipun kadang-kadang akan keluar dari pot, semakin banyak Anda melakukannya, semakin besar peluang untuk berhasil.