- Tepung rendah gluten 95 g
- Bubuk almond 100 gram
- bubuk kokoa 5g
- Minyak jagung 40 g
- Gula kastor 40 g
- Shimizu 15 g
- cokelat putih 35 g
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Pertama, campur tepung rendah gluten, tepung almond dan bubuk kakao melalui saringan
- 2 tambahkan minyak jagung
- 3 Aduk rata, ini tidak akan membentuk adonan saat ini, itu kendor
- 4 Tuang ke dalam air
- 5 Kali ini, ambil satu tangan, cubit dengan kuat, dan Anda dapat membentuk adonan, jumlah air hanya untuk referensi, dan kondisi pengujian ditambahkan sedikit.
- 6 Masukkan ke dalam sendok kecil, sendok kecil yang saya pakai relatif dalam sehingga tidak penuh dan rata, hanya 8 atau 9 menit penuh, sekitar 7,5 gram per sendok. Jika sendok pengukur Anda tidak dalam, Anda bisa meratakannya. Harus dipadatkan
- 7 Dorong keluar bentuk setengah bola dengan lembut
- 8 Letakkan di atas loyang anti lengket
- 9 Letakkan di lantai tengah dan bawah oven Dongling K40C yang telah dipanaskan sebelumnya dan dipanaskan hingga 165 derajat dan diturunkan hingga 170 derajat, dan panggang selama sekitar 19 menit (temper setiap oven berbeda, suhu hanya untuk referensi)
- 10 Cokelat putih leleh dalam air
- 11 Setelah biskuit panggang dibiarkan dingin, peras cokelat di bagian tengah biskuit, tekan biskuit satunya, dan tunggu hingga cokelat mengeras.
Tips
Selamat datang untuk mengikuti Sina Weibo saya: Guangdong Haizhiyun Oven yang berbeda memiliki suhu yang berbeda, jadi suhu dan waktu hanya untuk referensi kue kecil
Lanjut