- Kaki domba Jumlah yang tepat
- Bawang Jumlah yang tepat
- Lada Merah Hijau Jumlah yang tepat
- Putih telur Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Pati air Jumlah yang tepat
- Bahan barbekyu Jumlah yang tepat
- Jinten Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Jinten Rasa
- menggoreng Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 siapkan bahan
- 2 Angkat fascia domba, potong tipis-tipis, tambahkan putih telur, kecap asin, arak masak, kanji air dan rendam
- 3 Iris bawang bombay dan cabai hijau dan merah, sisihkan
- 4 Tiriskan daging domba yang telah diasinkan dan tusuk dengan tusuk gigi
- 5 Panaskan wajan dengan minyak, masukkan domba ke dalam minyak, aduk cepat setelah wajan untuk membubarkan tusuk gigi
- 6 Matikan api dan tiriskan oli setelah satu menit
- 7Tinggalkan minyak di dasar panci, tambahkan bahan dan tumis
- 8 Masukkan tusuk sate domba yang sudah diminyaki ke dalam tumis
- 9 Tambahkan garam dan bahan barbekyu secukupnya, tumis merata
- 10 Taburkan jintan secukupnya, aduk rata dan matikan api
Tips
1. Saat memotong daging domba, perhatikan cara menghilangkan fasia, dan potong secara vertikal, setipis mungkin, agar cepat matang. 2. Saat mengasinkan domba, pastikan untuk tidak memasukkan garam terlebih dahulu, karena garam akan membuat domba kehabisan air, dan daging akan menjadi keras setelah kehilangan air. 3. Saat minyak habis, apinya harus kuat, untuk menutup kuah dan menjaga daging tetap halus dan empuk. 4. Yang terbaik adalah menaburkan biji jintan di bagian akhir, tapi sayangnya hanya ada jintan di rumah. Kelp dan Kacang di Pot Trotters
Sebelumnya