- Tepung serbaguna 500 g
- Bubuk kue bebas aluminium 10 gram
- soda kue 2 gram
- mentega 36 gram
- garam 8 gram
- telur 2 buah
- air 260 gram
- minyak 750g (untuk adonan stik goreng, tidak banyak konsumsi)
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan dan lelehkan mentega terlebih dahulu
- 2 Tambahkan semua bahan dan aduk rata
- 3 Aduk adonan
- 4 Uleni menjadi adonan yang agak lembut (hampir selembut daun telinga)
- Susun sedikit adonan, lumuri piring, tutup dengan bungkus plastik, dan masukkan ke dalam lemari es untuk difermentasi semalaman
- 6 Keesokan paginya, keluarkan adonan dan hangatkan di dalam ruangan
- 7 Olesi talenan dan tekan adonan menjadi persegi panjang dengan tangan Anda.Jangan menguleni dan menggulung adonan untuk menghindari gluten
- 8 Potong kecil-kecil dengan tebal 1cm dan lebar 3cm
- Lipat kedua potongan menjadi satu dan tekan di tengah dengan sumpit
- Ketika suhu oli sudah 200 derajat (Anda bisa mencobanya dengan sumpit, masukkan sumpit ke dalam wajan minyak dan buat gelembung-gelembung kecil), ambil adonan mentah dengan tangan dan buka kedua sisinya secara perlahan. Di dalam wajan, balikkan terus adonan saat menggoreng agar panasnya merata
- 11 Goreng sampai keemasan di kedua sisi, lepas kontrol minyak.
- 12 Sangat bagus .
- 13.
- 14 stik adonan goreng dengan susu kedelai, korek api klasik.
Ubi jalar kering buatan sendiri
Sebelumnya
Nasi goreng telur
Lanjut