Tepung serbaguna
380 gram
ragi
2 gram
Gula kastor
14 gram
garam
3 gram
Minyak jagung
38 gram
Shimizu
209 gram
Aksesoris: pasta wijen 95 g minyak wijen 10 g garam 2 g tepung serbaguna 50 g garam dan merica 2 sendok teh madu 8 g kecap 2 g air 5 g biji wijen putih Cara membuat kue biji wijen 1 Masukkan semua bahan utama menjadi satu. 2 Uleni menjadi adonan halus, yang terbaik adalah menguleni film, sehingga adonan memiliki keuletan yang baik, mudah ditangani, dan tidak merusak kulit. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama 20 menit. 3 Campur pasta wijen, minyak wijen, garam, tepung serbaguna, dan garam dan merica (atau bubuk lima bumbu) dalam bahan tambahan. Seperti yang ditunjukkan. Takaran tepung serba guna yang diberikan adalah 50 gram, dan waktu pengoperasiannya perlu disesuaikan dengan ketipisan pasta wijen, saya menggunakan sekitar 43 gram tepung. 4 Campur kecap, madu dan air pada bahan pembantu, yaitu air untuk menggosok adonan yang digunakan untuk menggosok adonan sebentar. 5 Ratakan adonan persegi panjang yang besar. Pada prinsipnya, lebih baik kurus, tetapi tidak terlalu kurus. Ratakan setipis mungkin. 6 Oleskan pasta pasta wijen. 7 Gulung. 8 Lipat sisi kiri dan kanan ke arah tengah seperti yang ditunjukkan pada gambar. 9 Lipat kembali seperti terlihat pada gambar, seperti selimut, lalu tutup dengan bungkus plastik untuk mengendurkan rambut selama 20 menit. 10 Giling lagi menjadi mie besar, hati-hati agar pasta wijen tidak bocor. Gulung menjadi potongan adonan sebesar aslinya. Gulung dengan lembut. 11 Gulung lagi, gulung kencang, gulung kencang! 12 dibagi menjadi sembilan bagian yang sama. 13 Ada banyak lapisan di bagian ini. 14 Jepit potongan mie di kedua sisi secara terpisah, sebaiknya pasta wijen tidak bocor. 15 Kedua sisi penjepit ditutup dengan mulut menghadap ke bawah, dan kedua sisi bersarang di bawahnya Bentuk dan bulat. 16 Seperti yang ditunjukkan pada gambar, remas kedua sisi yang tertutup rapat dan letakkan di bawah. 17 Oleskan cairan gula di atasnya. Sikat di sisi yang halus. 18 Rekatkan biji wijen putih pada bagian sisinya disikat dengan air gula. 19 Tempatkan di loyang. 20 Panggang lapisan bawah dalam oven dengan suhu 180 ° selama 20 sampai 25 menit. Saya memanggangnya selama 23 menit. Atur waktu sesuai dengan suhu oven Anda. 21 Panggang. Makanlah selagi panas atau dingin. 22 produk jadi. Berbagai macam sandwich
Sebelumnya