1. Keluarkan pembungkus egg tart dari lemari es dan cairkan pada suhu kamar.
2. Tambahkan gula ke susu murni.
3. Tambahkan satu sendok makan susu kental manis.
4. Aduk rata hingga susu kental manis benar-benar meleleh di dalam susu.
5. Dua butir telur, kocok dan sisihkan.
6. Tambahkan cairan telur ke dalam susu secara perlahan pada langkah 4.
7. Aduk rata dan ayak menjadi tepung rendah gluten.
8. Aduk kembali dan saring dua kali.
9. Air tart yang diayak lebih halus.
10. Sendokkan air tart yang sudah diayak ke dalam kulit kue tart yang telah dicairkan, dan isinya sudah 80%.
11. Panaskan oven pada suhu 190 °, letakkan loyang di tengah oven, dan panggang pada suhu 190 ° selama kurang lebih 25 menit.
12. Tunggu hingga egg tart diwarnai secara merata.
13. Kulitnya renyah dan isinya manis dan lembut.