Pemisahan protein kuning telur Masukkan putih telur ke dalam mangkuk bebas air dan bebas minyak, lalu masukkan ke dalam freezer untuk digunakan! Freezer! Tidak didinginkan! Tambahkan 10g susu bubuk dan 5g pati ke kuning telur, aduk rata dan kental, tambahkan air hingga terlihat seperti gambar di atas.
Tambahkan beberapa tetes cuka putih atau jus lemon ke dalam putih telur, atau Anda bisa membiarkannya hingga berbusa keras, seragam, halus dan berkilau. Semua orang bertanya tentang keadaan putih telur. Ada cara cerdas untuk menilai itu! Masukkan sumpit ke dalam putih telur yang sudah dikocok! Sumpit tidak akan jatuh! Itu dia! (Tidak jatuh berarti tidak bergerak sama sekali! Bersandar tidak diperbolehkan!)
1/3 bagian putih telur kocok, aduk rata dengan kuning telur terasi terlebih dahulu. Disini bisa diaduk sedikit lagi untuk langkah selanjutnya, akan lebih baik aduk rata, lalu aduk rata dengan sisa putih telur. Jangan di cat seperti memasak. Jika tidak, masukkan nosel pemipaan ke dalam kantung pemipaan yang mudah dihilangkan busa, masukkan ke dalam cangkir bermulut lebar, tuangkan pasta protein campuran dan nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu! 100 derajat!
Setelah diperas, segera masukkan ke dalam oven dengan suhu 100 derajat dan panggang selama 60 menit. Bisa anda atur sesuai oven anda sendiri. 90-100 derajat dan 40-60 menit hampir sama. Biji yang sudah meleleh mudah lepas dari terpal atau kertas minyak silikon dan tidak apa-apa.
Kacang sangrai sangat lembut, renyah, dan lezat
Keluarkan hingga kering dan masukkan ke dalam tas baru jika tidak terlalu panas selama sepuluh menit, jika tidak maka tidak akan garing! Dapat juga dimasukkan ke dalam kotak suplemen makanan lainnya Hati-hati menyegelnya!
Saya juga membuat buah naga dan kelihatannya sangat bagus!
Jika resep untuk dua telur adalah sekitar 30 menit, cukup naikkan loyang ke atas dan ke bawah, jadi Anda bisa memanggang dua telur dalam satu jam dan bandingkan jumlahnya!
Saatnya merilis gambar ini! Cukup masukkan sumpit untuk melihat apakah putih telur sudah terpasang!