telur
4
tepung
100 gram
Gula kastor
60 g
Minyak jagung
60ml
jus jeruk
60ml
Aksesoris saus kumquat sesuai jumlah cuka putih sesuai jumlah Cara membuat kue sifon gulung dengan saus kumquat 1 Pisahkan putih telur dan kuning telur, tambahkan cuka putih ke putih telur, dan tambahkan 45 gram gula putih tiga kali untuk membuat busa yang keras. 2 Tambahkan 15 gram gula, minyak jagung, dan jus jeruk ke kuning telur secara bertahap, dan kocok dengan pengocok setiap kali. 3 Tambahkan cairan kuning telur ke tepung yang diayak dan aduk rata 4 Tambahkan 1/3 pasta kuning telur yang sudah dikocok ke dalam pasta kuning telur, potong dan aduk rata 5 Tuang pasta kuning telur ke dalam sisa pasta putih telur, potong dan aduk rata 6 Tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas minyak 7 Letakkan loyang di bagian bawah oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat 8 Panggang sekitar 20 menit, kue menguning dan keluar dari oven. 9 Oleskan saus kumquat secukupnya pada kue yang sudah dingin, saya olesi dengan kental, dan botol kecil selesai. 10 Gulung sisi lain kue dengan kertas minyak dan biarkan mengering sebentar 11 Keluarkan kertas minyak dan potong kue gulung menjadi ukuran yang Anda suka Ubi Jalar Ungu Gulung Dua Warna
Sebelumnya
Saus Pizza
Lanjut