- Tepung ketan 300 gram
- bubuk kokoa 6g
- Bubuk matcha 6g
- Bubuk Ubi Jalar Ungu 6g
- Haluskan labu 10 g
- pasta kacang merah 200 g
- Anggur beras ketan Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- memasak Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Bagi tepung ketan yang sudah disiapkan secara merata menjadi tiga porsi 50g, satu porsi 100g, dan tambahkan bubuk kakao, bubuk matcha, bubuk ubi ungu, dan labu yang dihaluskan ke dalam tiga porsi 50g tepung beras ketan.
- 2 Setelah bubur labu tercampur, tambahkan 40ml air, aduk rata dan uleni menjadi adonan dengan tangan.
- Tambahkan 3100g tepung ketan ke dalam 80ml air, aduk rata dan sisihkan
- 4 Ambil adonan bubuk kakao, adonan haluskan labu dan adonan beras ketan di atas alas silikon dan uleni menjadi potongan tipis dan susun berdampingan. (Warna adonan bisa dicocokkan sendiri)
- 5 Putar mie menjadi bentuk lilitan dengan tangan, lalu uleni menjadi potongan-potongan panjang, ubah pisau menjadi sekitar 20g
- 6 Uleni bubuk yang sudah dipotong menjadi lingkaran, remas di telapak tangan Anda, dan bungkus dengan pasta kacang.
- 7 Uleni bola beras ketan yang sudah dibungkus menjadi bola untuk digunakan nanti
- 8 Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bola ketan, tambahkan setengah botol tuas penyuling ketan manis, dan masak sampai bola ketan mengapung.
- 9 Semangkuk nasi ketan warna-warni sudah siap
- 10 Apresiasi produk jadi
Tips
Tips: 1. Saat mengaduk adonan, jangan terlalu diaduk, jika tidak garis warna tidak akan muncul. 2. Tidak ada bubuk matcha di rumah, bubuk coklat atau ubi ungu bisa diganti dengan jus wortel, jus bayam, dll. 3. Yang tidak suka pasta kacang bisa mengganti insetnya dengan coklat, wijen, buah, keju, dll. ~ Wishful Egg Roll
Lanjut