- sawi putih 300 gram
- Daging babi cincang 200 g
- Kacang air 50 gram
- Chives Jumlah yang tepat
- telur 2 buah
- Daun bawang cincang 20 gram
- Jahe 10 gram
- Tiga belas dupa Jumlah yang tepat
- Garam halus 2 gram
- MSG 2 gram
- lada Jumlah yang tepat
- Gula 3 gram
- Shao 15 gram
- Kecap segar 10 gram
- saus tiram 20 gram
- minyak wijen 10 gram
- tepung Jumlah yang tepat
- Minyak goreng Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- membara Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Lumuri daging cincang; tambahkan daun bawang cincang, jahe cincang, dan sedikit tiga belas bumbu pada daging babi cincang, lalu taburi sedikit garam dan MSG.
- 2 Tambahkan merica, anggur Shao, kecap dan saus tiram, aduk rata, kocok rata.
- 3 Campur daging cincang, tambahkan potongan air chestnut, dan aduk kembali, tambahkan beberapa tetes minyak wijen untuk digunakan nanti.
- 4 Campur daging cincang, tambahkan potongan air chestnut, aduk kembali, tambahkan beberapa tetes minyak wijen.
- 5 Haluskan jus dalam mangkuk; masukkan sedikit anggur Shao, kecap dan saus tiram ke dalam mangkuk, tambahkan air secukupnya dan aduk rata.
- 6 Kemudian tambahkan beberapa tetes minyak wijen ke dalam sedikit gula pasir, aduk rata dan sisihkan.
- 7 Rebus daun kubis dalam panci berisi air mendidih sebentar.
- 8 Kemudian angkat kubis dan biarkan dingin untuk digunakan nanti.
- 9 Tiriskan air dari daun kubis dan sebarkan di atas talenan, dan taruh daging dalam jumlah yang sesuai di atasnya.
- 10 Kemudian bungkus isian daging.
- 11 Coba gunakan daun kubis untuk membungkus daging dengan erat.
- 12 Masukkan kotak kubis yang sudah dibungkus ke dalam mangkuk tepung dan celupkan secara merata dengan lapisan tepung kering.
- 13 Kemudian celupkan selapis tipis cairan telur ke dalam mangkuk cairan telur.
- 14 Celupkan adonan telur dan letakkan kotak kubis dengan rapi di kedua sisinya dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan masak menjadi semangkuk jus.
- 15 Rebus kotak kubis dengan api kecil selama 5 menit, kemudian gunakan api besar untuk mengumpulkan sarinya.
- 16 Setelah sup bersih, bisa disajikan di atas wajan, taburi sedikit daun bawang cincang selagi panas, sajikan.
Tips
Ciri-ciri masakan ini: warna emas, bau menyengat, rasa yang enak dan persiapan yang sederhana. Tips; 1. Pilih daun kubis segar untuk kubis, yang akan lebih lembut setelah direbus dan tidak mudah pecah saat diisi. 2. Pilih daging cincang yang lebih encer Jika tidak tersedia water chestnut, Anda bisa menggunakan sedikit akar teratai segar. 3. Jika Anda suka masakan dengan sup, Anda dapat menambahkan lebih banyak sup Terakhir, gunakan pati basah untuk mengentalkan sup. Hidangan bercita rasa Beijing "Kotak Kubis Wokta" dari sendok tumis besar ini siap untuk referensi Anda! Jamur goreng
Sebelumnya