"Tahun lalu, saya melihat poop bag keju pisang coklat ini dibuat oleh Chef Shuai Shuai, jadi saya memutuskan untuk belajar cara membuatnya. Ketika saya berpikir untuk membawa makanan ini untuk keluarga saya, mereka tampak terkejut. Saya mau ketawa, makanannya dark banget haha! Gak tau semua orang berani nyobain, hehe! Soalnya di rumah gak ada pisang atau keju, jadi gak bikin sesuai resep gantengnya, tapi cuma belajar styling, dan saya pasti akan memiliki bahan lain kali. Resep aslinya tidak bergerak sekali, jadi jika Anda ingin belajar bagaimana melakukannya, Anda harus pergi ke resep Shuai Shuai Xiaochu! Terakhir kali saya melihat seorang teman membuat roti dengan tinta tepung beras, warnanya juga sangat bagus, jadi saya akan mencobanya hari ini, masukkan tinta Tepung beras ditempatkan di roti bukan bubuk kakao. Kantong kotoran cokelat ini tidak terlihat sangat menetes di luar, tapi karena ada kacang coklat dan saus coklatnya, wangi coklatnya gak bisa diremehkan. Saat memanggang Rumahnya penuh wangi, dan sama sekali tidak cocok dengan penampilannya, haha! Enak sekali, haha! gak tau gimana perasaan orang saat makan roti ini! Saat saya memotret, saya berpikir bahwa alangkah baiknya jika ada mainan simulasi lalat di rumah. Sekarang, pasti akan lebih realistis jika diletakkan di tas ! Hahaha, kenapa aku lucu sekali!" bahan utama
- Tepung gluten tinggi 250g
Eksipien
- ibu 60g
- susu 146g
- telur 46g
- Garam 2g
- ragi toleran gula tinggi 4g
- kacang coklat 30g
- saus coklat Sedang
- tepung rendah Sedang
- gula putih 20g
- mentega 20g
- manis rasa
- memanggang keahlian
- jam membuang-buang waktu
- biasa kesulitan
- 1 Siapkan bahan: tepung tinggi gluten, beras Parmesan, susu, telur, mentega, garam, gula, ragi toleran gula tinggi, tepung rendah, saus cokelat, kacang cokelat.
- 2. Timbang 60 gram mimi ke dalam mangkok bahan pemecah dinding (sebenarnya bedak yang digunakan adalah 50 gram).
- 3 Gunakan proses penggilingan pemecah dinding untuk membuat tepung beras tinta.
- 4 Timbang 250 gram tepung ketan tinggi, 50 gram bihun hitam, 146 gram susu, 46 gram telur, 2 gram garam, 20 gram gula pasir, dan 4 gram ragi toleran gula tinggi, dan masukkan mereka ke dalam tangki bagian dalam kompor.
- 5 Uleni mie dengan gigi kedua mesin dapur selama 6 menit.
- 6 Tambahkan 20 gram mentega dan terus uleni selama 7 menit, lalu masukkan 30 gram keping coklat dan uleni dengan baik.
- 7 Atur adonan dan tutup dengan kain lembab untuk fermentasi.
- 8 Ambil sedikit tepung dan goreng dalam wajan kering dan biarkan dingin untuk digunakan nanti.
- 9 Campur tepung goreng dan saus cokelat jadi satu, sisihkan, kekentalan cukup diperas dengan piping bag.
- 10. Adonan difermentasi sampai Anda membuat lubang dengan tepung kering dengan jari Anda dan tidak memuntahkan kembali.
- 11Tuang adonan di atas talenan, uleni menjadi bola, lalu bagi menjadi empat bagian sama besar, tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama 10 menit.
- 12 Gulung adonan yang sudah diistirahatkan menjadi bentuk oval
- 13 Peras isian cokelat di satu sisi adonan
- 14 Kemudian gulung dan gulung menjadi strip panjang
- 15 strip melingkar menyerupai bentuk kotoran
- 16 Setelah keempatnya matang, masukkan ke dalam loyang dan tutup dengan plastik wrap untuk fermentasi sekunder.
- 17 Rambut kedua telah tumbuh dua kali ukuran, dan permukaannya ditaburi tepung rendah
- 18 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 210 derajat dan panggang selama 18 menit
- 19 Segera setelah pengatur waktu oven tiba, keluarkan loyang dan taruh roti di rak pengering hingga dingin.
Tips
1 Masukkan tepung yang sudah dimasak ke dalam saus cokelat agar tidak habis saat dipanggang. 2 Pastikan untuk mencubit segel dengan erat sebelum menggosok strip agar tidak pecah saat dipanggang. 3 Tak peduli penampilannya, wanginya memenuhi rumah dengan aroma coklat saat dipanggang, enak sekali!
-
- #ACAbakingstar contest#kue wijen
-
- #ACABing Star Competition#Kue Buah Ikan Gemuk Lucu (6 inci, 8 inci)
-
- #ACABing Star Competition#Milk Milk Toast
-
- #ACABakingStarsContest#HaasBread
-
- #ACABing Star Competition#Black Tea Bagel
-
- #ACABingStar Competition#Sugar Toast
-
- Terong Kecap
-
- Terong Yuxiang
-
- Keong Bunga Tumis
-
- Gaya tropis-6 jenis minuman Sprite bernilai tinggi, nyalakan Piala Dunia Anda!
-
- Bihun seledri
-
- Tumis kacang merah