- Tauge hijau 250 gram
- Chives 50 gram
- Paprika merah 3
- udang kering Jumlah yang tepat
- Kecap Kedelai Jumlah yang tepat
- cuka Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- minyak wijen Jumlah yang tepat
- Minyak goreng Jumlah yang tepat
- Asam dan asin Rasa
- campuran Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 tauge 250g
- 2 batang daun bawang 50g, sedikit nasi laut, 3 cabai merah cantik
- Kecap Damei 3 rasa, cuka putih, minyak wijen, minyak nabati, garam
- 4 buah cabai merah cantik, potong dadu dan sisihkan
- Rendam 5 beras laut dalam air selama 10 menit
- 6 panaskan dalam panci
- 7 Pertama, rebus daun bawang dalam panci dan angkat hingga dingin
- 8 lalu potong menjadi beberapa bagian
- 9 Masukkan tauge ke dalam panci dan rebus selama setengah menit, lalu angkat
- 10 tauge yang sudah direbus cepat dimasukkan ke dalam air dingin dan dinginkan selama lima menit
- 11 Angkat tauge dari air dingin, peras airnya hingga kering, masukkan ke dalam wadah, masukkan beras laut yang sudah direndam, ruas daun bawang, dan cabai merah potong dadu ke dalam wadah
- 12 tambahkan kecap
- 13 garam
- 14 minyak wijen
- 15 cuka putih
- 16 Mulai panci lain, tambahkan minyak dan panaskan
- 17 Dengan cepat memasukkan minyak panas ke berbagai bahan
- 18 Aduk rata dan sajikan
Tips
1. Waktu blansing tauge tidak boleh terlalu lama, karena waktu yang lama akan mempengaruhi rasa dan warna kecambah secara intuitif; 2. Cuka putih adalah bumbu yang paling penting untuk hidangan ini, jumlah cuka putih yang harus banyak agar rasa lebih menyegarkan dan menonjolkan ciri khas hidangan ini. Tauge Organik Tauge Kacang Hitam Organik
Sebelumnya
Jamur Enoki rebus
Lanjut